Soyez prêt à tout – Préparer des repas qui plairont à toute la famille

La planification des déjeuners, dîners et soupers (sans oublier les collations) de toute la famille peut sembler un travail herculéen, surtout si votre maisonnée compte des mangeurs un peu plus capricieux. Cependant, avec le bon plan et les bons outils, vous pouvez adapter vos repas sans compromettre votre temps, votre budget ou votre santé mentale. Le secret? Plutôt que de préparer des repas différents pour tout le monde, utilisez un ingrédient de base et apportez quelques modifications simples pour créer des plats uniques qui plairont à toute la famille, ou transformez les restes pour répondre à la question « Qu'est-ce qu'on mange? » sans trop stresser.

Commencer la journée dans la bonne humeur

Les fruits sont un excellent moyen de faire le plein d'énergie le matin - et les fraises sont en tête de liste des produits riches en antioxydants. Hachez et servez comme bouchées aux tout-petits affamés. Ou, utilisez votre mélangeur Vitamix pour créer un sirop de fraise sucré pour les crêpes au babeurre et les gaufres de blé entier maison (indice : il est également délicieux arrosé de crème agréable ou comme trempette pour les PB&J déconstruits). Les parents et les enfants en déplacement peuvent mélanger des fraises - ou n'importe quel fruit - et des légumes verts dans le mélangeur pour un smoothie qui les satisfera toute la matinée. Versez les restes dans un bac à glaçons pour de futurs smoothies ou des purées d'aliments pour bébés.

Les étoiles du dîner

Le beurre d'arachide fait maison peut être une excellente star du déjeuner et se préparer facilement à la maison avec votre mélangeur Vitamix haute puissance. Utilisez votre beurre de noix ( ou sans noix ) comme trempette pour les fruits et légumes, ou étalez-le simplement sur des sandwichs. Mettez-en de côté pour en faire la base d'une sauce épicée aux cacahuètes et chipotle, idéale pour un pad thaï maison, ou une vinaigrette au miso et aux cacahuètes pour les salades ou le thon poêlé.

Des soupers gagnants

Le chou-fleur est un autre ingrédient sain et polyvalent qui plaira à coup sûr. Faites-en la vedette de votre repas avec les mini-burgers de chou-fleur rôti à la Buffalo . Vous avez des restes ? Conserver au réfrigérateur et utiliser pour le plat d'accompagnement de demain. Hachez rapidement les bouquets dans votre mélangeur Vitamix pour obtenir du riz au chou-fleur ou transformez-le en purée de chou -fleur . Vous pouvez même faire de la croûte de pizza avec ce légume magique, qui plaira aux adultes comme aux enfants. Laissez tout le monde ajouter ses garnitures préférées pour une soirée pizza ultime ! Pendant que vous y êtes, préparez une sauce à pizza supplémentaire – ou même une sauce au pesto – et économisez pour la soirée des pâtes.

Des desserts qui sauront plaire

Je crie. Tu cries. Ils crieront tous pour … une bonne crème. Vous pouvez mélanger une gâterie glacée saine comme cette Nice Cream Myrtille Avocat ou Nice Cream Sésame Blanc en quelques minutes. En laissant chacun choisir ses propres mélanges, vous pouvez créer une expérience de dessert personnalisée sans tracas supplémentaires. Des fruits frais aux copeaux de chocolat noir en passant par la crème fouettée et le granola maison, les possibilités sont infinies. Si vous voulez la preuve que ce dessert sans culpabilité est un succès auprès des enfants et des adultes, ne cherchez pas plus loin que notre vidéo Chefs @ Home mettant en vedette le chef Matt Dugan et son groupe à la maison.

Centrez chaque repas autour d'un élément vedette vous permet de réduire la folie en cuisine tout en faisant plaisir à tous, des tout-petits qui percent des dents aux parents fine bouche. Une autre façon de résoudre vos casse-têtes culinaires? Laissez les enfants planifier le menu afin qu'ils se sentent plus en contrôle.

Montrez-nous comme vous gérez votre maisonnée d'affamés. Partagez vos recettes et vos trucs avec #MyVitamix.