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Crème fouettée
Créer votre propre crème fouettée traditionnelle pour garnir vos fruits ou une tarte. Apportez votre touche personnelle en utilisant d'autres saveurs que la vanille, ou en utilisant 15 ml (1 c. à soupe) de crème à café aromatisée.
Ingrédients
- 2 tasses (480 ml) de crème épaisse froide
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop de dattes [ou édulcorant au choix]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à la formation de pics fermes.
Remarques du chef
- Variantes : remplacer la vanille par d'autres arômes ou utiliser 1 c. à soupe (15 ml) de crème à café aromatisée, comme à la noisette ou à la crème irlandaise. La crème épaisse doit contenir plus de 35 % de matières grasses.
Ingrédients
- 2 tasses (480 ml) de crème épaisse froide
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop de dattes [ou édulcorant au choix]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à la formation de pics fermes.
Remarques du chef
- Variantes : remplacer la vanille par d'autres arômes ou utiliser 1 c. à soupe (15 ml) de crème à café aromatisée, comme à la noisette ou à la crème irlandaise. La crème épaisse doit contenir plus de 35 % de matières grasses.
Ingrédients
- 2 tasses (480 ml) de crème épaisse froide
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop de dattes [ou édulcorant au choix]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à la formation de pics fermes.
Remarques du chef
- Variantes : remplacer la vanille par d'autres arômes ou utiliser 1 c. à soupe (15 ml) de crème à café aromatisée, comme à la noisette ou à la crème irlandaise. La crème épaisse doit contenir plus de 35 % de matières grasses.
Ingrédients
- 2 tasses (480 ml) de crème épaisse froide
- 3 c. à soupe (45 ml) de sirop de dattes [ou édulcorant au choix]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 15 secondes ou jusqu'à la formation de pics fermes.
Remarques du chef
- Variantes : remplacer la vanille par d'autres arômes ou utiliser 1 c. à soupe (15 ml) de crème à café aromatisée, comme à la noisette ou à la crème irlandaise. La crème épaisse doit contenir plus de 35 % de matières grasses.
