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Crème glacée sans produits laitiers aux bleuets et à l'avocat
Pour vous rafraîchir cet été, essayez cette gourmandise végétalienne crémeuse qui regorge de bleuets en saison.
Ingrédients
- ⅔ tasse (180 ml) de crème de noix de coco [ou lait de coco]
- 1 (150 g) banane congelée, pelée et coupée en deux
- 2 (325 g) avocats, coupés en deux, dénoyautés, pelés
- 2 tasses (310 g) de myrtilles fraîches
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cardamome moulue
- 2 dattes dénoyautées, ou du miel au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.
Ingrédients
- ⅓ tasse (90 ml) de crème de noix de coco [ou lait de coco]
- ½ (75 g) banane congelée, pelée
- 165 g (1) d'avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
- 1 tasse (155 g) de bleuets frais
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
- 1 datte dénoyautée, [ou du miel, au goût]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.
Ingrédients
- ⅓ tasse (90 ml) de crème de noix de coco [ou lait de coco]
- ½ (75 g) banane congelée, pelée
- 165 g (1) d'avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
- 1 tasse (155 g) de bleuets frais
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
- 1 datte dénoyautée, [ou du miel, au goût]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.
Ingrédients
- ⅓ tasse (90 ml) de crème de noix de coco [ou lait de coco]
- ½ (75 g) banane congelée, pelée
- 165 g (1) d'avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé
- 1 tasse (155 g) de bleuets frais
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à thé de cardamome moulue
- 1 datte dénoyautée, [ou du miel, au goût]
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse et onctueuse.
Remarques du chef
Pour obtenir une texture plus glacée, ajouter une banane supplémentaire ou remplacer les baies fraîches par des baies surgelées.