Soyons francs : cuisiner un souper pour votre la famille semble parfois une mission impossible. Entre votre horaire chargé, la visite à l'épicerie, la préparation de nourriture et la quête d'un menu qui plaira même au plus difficile, mettre le souper sur la table n'est pas de tout repos.

Une façon de rendre l'heure des repas plus plaisante est de faire participer votre famille (et surtout les enfants!) et de créer le menu des repas du soir ensemble. Cuisiner est une manière amusante pour votre famille de tisser des liens et aide les enfants à développer des associations culinaires positives. Votre petit difficile pourrait même essayer quelque chose de nouveau s'il l'a préparé lui-même. Un autre avantage? Cuisiner à la maison serait associé à une alimentation plus saine selon une étude de Public Health Nutrition.

Grâce à un peu de planification, ce moment pourrait devenir le préféré de votre famille. Voici quatre étapes pour vous aider à vous lancer.

1. Choisissez un thème

Une des façons les plus faciles d'organiser votre menu de la semaine est de choisir un thème pour chaque jour. Essayez l'une de ces idées qui sauront plaire aux enfants ou choisissez quelque chose en fonction de leurs goûts :

  • Les mardis tacos : les tacos sont une option simple pour les repas de semaine. Vous pouvez maintenant y ajouter subtilement une portion supplémentaire de légumes ou de protéine maigre, comme du poulet ou du poisson.
  • La soirée « Créez votre pizza » : Tout le monde raffole des soirées pizza, surtout si elle est faite à la maison selon vos goûts. Offrez une variété de légumes comme garnitures et laissez vos enfants créer leur œuvre d'art (version pizza), ou encore essayez une croûte de pizza au chou-fleur. Utilisez votre mélangeur pour réduire des bouquets de chou-fleur en poudre fine.
  • Soirée pâtes : Marinara? Pesto? Bolognese? Boulettes de viande? Lasagne? Les options de repas à base de pâtes sont tellement nombreuses que vous en trouverez assurément une qui plaira à toute la famille. Si vous cherchez un choix plus santé, essayez ces nouilles de courgette.

2. Planifiez votre menu

Feuilletez des livres de cuisine ou parcourez des recettes en ligne avec vos enfants pour trouver des idées pour votre dîner. Recherchez des recettes qui ne sont pas trop compliquées. Par exemple, essayez cette collection de recettes adaptées aux enfants du New York Times ou le blog Dinner: A Love Story .

P. S. Le simple de fait de jeter un coup d'œil à des livres de cuisine peut aider à stimuler la créativité culinaire de vos enfants. Vous les exposez ainsi à de nouvelles idées de combinaisons alimentaires qui dépassent les nouilles au beurre. Donnez la chance à vos enfants de créer un menu complet — des entrées au dessert, en passant par le plat principal.

3. Déléguer des tâches

Une fois que vous avez mis la touche finale au menu de la semaine, c'est l'heure de mettre la main à la pâte. Assignez des stations à chacun dans la cuisine et donnez une tâche à chacun en fonction de son âge. Nous seulement tout le monde aura un travail précis à accomplir, mais cela vous aidera à réduire le chaos en cuisine. N'oubliez pas d'utiliser les appareils qui vous permettent de gagner du temps. Vous et vos enfants pouvez utiliser votre mélangeur pour préparer une foule de choses, des vinaigrettes à de l'hummous, en passant par des soupes.

4. N'oubliez pas le dessert !

Faites de vos soupers en famille des moments mémorables en servant un dessert. Une idée simple (et santé) est de préparer un sorbet ou un yogourt glacé fait maison. Laissez vos enfants choisir la saveur du jour.

L'heure du souper n'a pas à être stressante. La prochaine fois, faites-en un moment familial! Vous aurez peut-être quelques dégâts à nettoyer, mais c'est une merveilleuse façon d'initier vos enfants à la cuisine saine et de passer du temps ensemble.