Beurre de sans-noix
Une superbe solution de rechange pour les personnes allergiques au noix. Cette recette combine des graines, de l'huile de tournesol et une touche de miel pour créer un beurre à tartiner savoureux.
Ingrédients
- 2 ½ tasses (320 g) de graines de tournesol, rôties et non salées
- ½ tasse (72 g) de graines de lin
- ¼ tasse (18 g) de graines de sésame grillées
- ½ tasse (120 ml) d'huile de tournesol
- ½ cuillère à soupe de miel (facultatif)
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Nut Butter ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
- L’utilisation de graines rôties est essentielle pour obtenir une texture parfaitement crémeuse.
