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Crêpes au babeurre
Simplement en tournant un cadran, vous pouvez aisément et rapidement mélanger des pâtes pour crêpes, gaufres, gâteaux, muffins ou pains rapides. parfait pour toutes ces recettes d’occasions spéciales aussi, comme les tartes des Fêtes!
Ingrédients
- 480 ml (2 tasses) de babeurre
- 2 gros œufs
- 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive légère
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 50 g (¼ tasse) de sucre granulé
- 125 g (1 tasse) de farine tout usage
- 120 g (1 tasse) de farine de blé entier
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- 10 g (2 ¼ c. à thé) de poudre à pâte
Instructions
- Placer le babeurre, les œufs, l’huile, le sel, les facultatifs et le sucre dans le récipient Vitamix, et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer le bouchon du couvercle, ajouter les farines, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Remplacer la prise du couvercle, puis mélanger pendant 20 à 25 secondes supplémentaires en utilisant le pilon jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Laisser la pâte reposer 5 à 10 minutes avant la cuisson pour obtenir une texture et une saveur optimales. Verser 1/8 à 1/4 tasse (30 à 60 ml) de pâte sur une plaque chauffante préparée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.
Ingrédients
- 480 ml (2 tasses) de babeurre
- 2 gros œufs
- 60 ml (¼ tasse) d'huile d'olive légère
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 50 g (¼ tasse) de sucre granulé
- 125 g (1 tasse) de farine tout usage
- 120 g (1 tasse) de farine de blé entier
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- 10 g (2 ¼ c. à thé) de poudre à pâte
Instructions
- Placer le babeurre, les œufs, l’huile, le sel, les facultatifs et le sucre dans le récipient Vitamix, et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer le bouchon du couvercle, ajouter les farines, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Remplacer la prise du couvercle, puis mélanger pendant 20 à 25 secondes supplémentaires en utilisant le pilon jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Laisser la pâte reposer 5 à 10 minutes avant la cuisson pour obtenir une texture et une saveur optimales. Verser 1/8 à 1/4 tasse (30 à 60 ml) de pâte sur une plaque chauffante préparée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.
Ingrédients
- 240 ml (1 tasse) de babeurre
- 1 gros œuf
- 1 miel (facultatif)
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive légère
- ½ tasse (60 g) de farine tout usage
- 60 g (½ tasse) de farine de blé entier
- ¼ de cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Instructions
- Placer le babeurre, les œufs, l'huile, le sel et le miel dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer le bouchon du couvercle, ajouter les farines, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Remplacer la prise du couvercle, puis mélanger pendant 20 à 25 secondes supplémentaires en utilisant le pilon jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Laisser la pâte reposer 5 à 10 minutes avant la cuisson pour obtenir une texture et une saveur optimales. Verser 1/8 à 1/4 tasse (30 à 60 ml) de pâte sur une plaque chauffante préparée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.
Ingrédients
- 240 ml (1 tasse) de babeurre
- 1 gros œuf
- 1 miel (facultatif)
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive légère
- ½ tasse (60 g) de farine tout usage
- 60 g (½ tasse) de farine de blé entier
- ¼ de cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Instructions
- Placer le babeurre, les œufs, l'huile, le sel et le miel dans le récipient Vitamix et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 10 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Retirer le bouchon du couvercle, ajouter les farines, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Remplacer la prise du couvercle, puis mélanger pendant 20 à 25 secondes supplémentaires en utilisant le pilon jusqu'à ce que tout soit incorporé.
- Laisser la pâte reposer 5 à 10 minutes avant la cuisson pour obtenir une texture et une saveur optimales. Verser 1/8 à 1/4 tasse (30 à 60 ml) de pâte sur une plaque chauffante préparée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de chaque côté.
