Précision
Mélanger n'est qu'un début
Il y a toute une gamme de textures à découvrir entre une texture avec des morceaux ou une texture lisse et Vitamix peut vous y mener.
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![Icon Image for Puree](https://www.vitamix.com/content/dam/vitamix/home/why-vitamix/new-version/01_Puree_03_Circle.jpg)
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Hacher
Quelques coups de puissance peuvent facilement hacher grossièrement des ingrédients afin de créer des trempettes, des soupes et des sauces contenant des morceaux, et ce, sans aucun coup de couteau.
Moudre
Avec la douce rotation d'un cadran, transformez des noix rôties en beurre maison et des grains entiers en farine sans gluten.
Réduire en purée
Les chefs adorent Vitamix pour ses purées lisses. Mélangez des ingrédients entiers avec une petite quantité d'eau ou de liquide de cuisson pour une perfection soyeuse.
Préparation de jus frais
Les jus de fruits entiers mélangent le fruit complet, conservant ainsi toutes ses fibres nutritives et ses bienfaits sur la santé.