Vous cherchez des repas savoureux, rassasiants et pauvres en glucides ? Vous pensez que c'est impossible ? N'en doutez pas ! Avec les bons appareils de cuisine et une bibliothèque de recettes variées , vous pouvez préparer des plats satisfaisants et délicieux sans ajout de féculents ni de sucre. Il suffit d'ajouter des protéines et des fibres (ainsi que des graisses saines) ou de trouver des substituts simples qui ajoutent de la saveur tout en vous laissant une sensation de satiété.

  1. Au lieu d'ajouter du riz blanc en accompagnement, passez des fleurettes de chou-fleur à faible teneur en calories et riches en fibres dans votre mixeur Vitamix haute performance pour obtenir une alternative "riz" rapide et facile. Cela se marie très bien avec du poulet ou un poisson doux comme la morue cuite au four. Complétez avec une purée de fenouil pour un zeste qui vous fera oublier que vous avez abandonné les glucides.


    Baked Cod

  2. Si vous ne pouvez pas vous passer de pizza (ou si vous devez satisfaire les papilles gustatives de vos enfants), essayez cette pâte à pizza au chou-fleur , qui peut être préparée directement dans votre mixeur. Ou bien, utilisez amandes pour fabriquer votre propre farine à faible teneur en glucides et la transformer en pâte maison. Vous pouvez également utiliser votre Vitamix pour préparer une sauce tomate vibrante et même pour râper du parmesan frais. Ajoutez-y les protéines préférées des amateurs comme la saucisse et le pepperoni, des ingrédients uniques comme un œuf sur le plat, ou encore des oignons, des poivrons et des champignons.


  3. L'ajout de protéines (bœuf, poulet, porc ou poisson) à votre alimentation peut aider à réduire les niveaux de faim et à freiner les appétits. Ce bœuf braisé à la bière à la mijoteuse ou ce rôti de porc vous mettra l'eau à la bouche. Rehaussez le profil de saveur du poulet maigre avec ce délicieux Dukkah Spice Rub ou faites vos propres marinades et sauces. Laissez tomber les accompagnements riches en glucides et prenez une deuxième portion de légumes riches en fibres comme les choux de Bruxelles carbonisés . Les mixeurs Vitamix rendent les choses faciles et rapides... et savoureuses aussi !


  4. Dukkah Spice Blend with Salmon

  5. Vous recherchez des protéines non carnées ? Vous n'êtes pas le seul. Avec la popularité de Beyond Meat, de nombreuses personnes cherchent de nouvelles façons d'incorporer des protéines d'origine végétale. Ce pain de viande aux légumes , accompagné d'une purée de chou-fleur ou d'un simple accompagnement de brocoli rôti, vous donnera des envies de lundis sans viande... même un mardi ! Les haricots (optez pour les haricots de Lima, qui sont moins riches en glucides) et les noix sont également d'excellentes sources de protéines sans viande.

  7. Commencez votre repas par une soupe consistante (essayez cette soupe aux épinards et aux légumes ) ou une salade avant de vous attaquer au plat principal - ou servez-le comme une entrée à part entière. Le Vitamix vous aide même à créer des vinaigrettes sans sucre, mais savoureuses, comme cette simple Vinaigrette pour salade César et cette Vinaigrette à la grecque. Arrosez et dégustez !


  8. Basic Vinaigrette

  9. Vous n'avez pas le temps de prendre un repas assis ? Ne vous inquiétez pas ! Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, un smoothie rempli de nutriments avec les bons fruits et légumes peut être un parfait substitut de repas. Les légumes verts à feuilles comme les épinards sont riches en vitamines, en fibres et ont une saveur douce et polyvalente. Les avocats fournissent une portion de graisses saines qui ajoutent à la texture crémeuse et veloutée, et les noix peuvent apporter un supplément de protéines.

  10. Comme vous pouvez le constater, la polyvalence et la puissance de votre mixeur Vitamix peuvent transformer des ingrédients de tous les jours en possibilités illimitées sans glucides. Partagez vos propres créations sans glucides en utilisant #MyVitamix.


    Margarita aux fruits entiers et aux canneberges

    Cette délicieuse variante de notre margarita classique aux fruits entiers utilise des canneberges pour préparer une boisson festive pour les fêtes.

    Sauce à la crème de noix de cajou

    Cette sauce constitue un bon substitut végétalien à toutes les recettes de sauce à base de crème. Sa simplicité et le peu d'ingrédients qu'elle nécessite rendent cette sauce d'autant plus pratique et délicieuse.

    Chocolat chaud

    Idéale pour les journées glaciales de l'hiver, cette recette de chocolat chaud ne requiert que deux ingrédients simples, ce qui en fait une boisson irrésistible qui ne demande qu'à être savourée.

    Salade grecque avec faux feta

    Vous pouvez créer une solution de rechange végétalienne au fromage feta avec des noix de cajou, des herbes séchées et plusieurs autres ingrédients simples.

    Couronne de porc

    Renoncez au rôti traditionnel et optez pour le genre de plat dont vos invités parleront bien après les Fêtes.

    Rôti de bœuf à la bière à la mijoteuse

    Idéale pour une froide journée d'hiver, cette recette simplissime est garnie d'un mélange parfait de robustesse et d'épices. En prime, l'odeur de cannelle emplira votre maison pendant la cuisson!