Idealmente, sería bueno hacer la mayoría de los alimentos desde cero. Puede evitar aditivos y conservantes innecesarios mientras mantiene bajos los costos de comestibles. Pero las consideraciones del mundo real a menudo hacen que esto sea poco práctico. Por eso decidir si hacer las cosas en casa vs. comprarlo en la tienda siempre es una decisión de juicio. El truco es decidir qué artículos proporcionan la mejor devolución para tu tiempo.

  1. Sopa

    Hay muchas opciones de sopa enlatada en el mercado, muchas llenas de sodio innecesario, sin embargo, muchas son fáciles de crear en su máquina Vitamix. Toma la Sopa de Frijoles Negros, por ejemplo. Este popular platillo se encuentra a menudo en muchos menús y en las tiendas de abarrotes, pero es igual de fácil de hacer en tu máquina Vitamix. Los ingredientes son económicos y tarda menos de 25 minutos en prepararse, sin mencionar que puedes hacerlo más saludable controlando la cantidad de sal y conservantes. Además, ¡probablemente tendrás sobras!

  2. Delicias congeladas

    Si las golosinas congeladas compradas en la tienda te desalienten con sus listas de ingredientes para lavar la ropa, o con sorprendentes recuentos de calorías, hay un caso claro para hacer el tuyo propio. Las frutas como los plátanos y las piñas requieren un mínimo de edulcorante cuando se convierten en postres congelados y son sorprendentemente versátiles. Mezcla la fruta y el yogur griego bajo en grasa en tu propia golosina congelada o convierte el jugo fresco en un granita para una elegante indulgencia para los mayores.

  3. Mantequillas de nueces

    La mantequilla de maní y las mantequillas de nueces caen de lleno en la" categoría “"make it at home”. La mantequilla de maní comercial suele estar cargada de azúcar. Las mantequillas naturales compradas en la" tienda pueden desarrollar" sabores cuando son viejas o se almacenan incorrectamente. Disfrutarás de un mejor sabor, y a menudo de menor costo, si elaboras tus propias mantequillas a partir de frutos secos recién comprados. La mantequilla de maní y la mantequilla de almendras son puntos de partida obvios, pero la mayoría de las nueces y semillas son excelentes mantequillas en su máquina Vitamix.

  4. Leches de Nuez

    Las leches de almendras y soja y sus parentes están fácilmente disponibles en el supermercado, pero son más frescas si haces las tuyas propias. Las leches de frutos secos recién hechas tienen el mejor sabor y la mayoría tardan solo siete minutos en su máquina Vitamix para hacer. Podría pensarlos principalmente como bebidas para veganos o intolerantes a la lactosa, pero la leche de almendras es un ingrediente vital en la cocina de Oriente Medio y también se usa en muchas recetas europeas. La leche de coco es indispensable en la cocina tailandesa y vietnamita. Su máquina Vitamix también puede hacer leche fresca de soja o arroz . Estos llevan un poco más de tiempo y preparación, pero no son más difíciles. No olvides usar una bolsa de filtración.

  5. Condimentos

    Las versiones compradas en la tienda de condimentos son fácilmente disponibles, económicas y perfectamente adecuadas. Pero hacer el tuyo te permite tener el control de los ingredientes, es decir, no hay conservantes y puedes decidir la cantidad de azúcar o sodio que entra en el producto final. Después está el tema del sabor. El ketchup casero y la mostaza tendrán un sabor más brillante y fresco que las versiones compradas en la tienda. La mayonesa es el condimento más simple de todos para hacer y después de haber dominado la técnica básica, intente mezclar alioli o aderezos para ensaladas en minutos.