Leche de arroz

Deliciosa leche vegetal a base de arroz integral y dátiles.

Rice Milk

Ingredientes

  • 4 tazas (960 ml) de agua
  • 1 taza (200 g) de arroz integral cocido y enfriado
  • 8 dátiles (u otro endulzante al gusto) sin hueso

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licuar durante 2 minutos y medio, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

  • Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela.   Agite bien antes de usar.

Ingredientes

  • 4 tazas (960 ml) de agua
  • 200 g (1 taza) de arroz integral cocido
  • 8 dátiles (u otro endulzante al gusto) sin hueso

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 2½ a 3 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela. Agítela bien antes de usar. Duplique esta receta en el vaso de 64 onzas para usarla a lo largo de la semana.

Ingredientes

  • 4 tazas (960 ml) de agua
  • 200 g (1 taza) de arroz integral cocido
  • 8 dátiles (u otro endulzante al gusto) sin hueso

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 2½ a 3 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela. Agítela bien antes de usar. Duplique esta receta en el vaso de 64 onzas para usarla a lo largo de la semana.

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • ½ taza (100 g) de arroz integral cocido y frío
  • 3 dátiles (u otro endulzante al gusto) sin hueso

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 2 minutos a 2 minutos y 30 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Notas del chef

Guarde la leche en un recipiente hermético y refrigérela. Agítela bien antes de usar. Duplique esta receta en el vaso de 64 onzas para usarla a lo largo de la semana.

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • ¼ taza (50 g) de arroz integral cocido y enfriado
  • 1 dátil sin hueso [u otro endulzante]

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante un minuto.  Coloque la tapa en la jarra y guárdela en el refrigerador.  Agítela bien antes de usar.