Si vous convoitez le mélangeur de votre voisin, ne vous en faites pas – c'est plus fréquent que vous ne le croyez.

Alors que de nombreux mélangeurs sont conçus pour les smoothies et les shakes, d'autres, comme tous les mélangeurs Vitamix, peuvent en faire bien plus. Un mélangeur haute performance ouvre un monde de possibilités dans la cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour accomplir des tâches que vous n'auriez jamais pensé qu'un mixeur puisse faire : pulvériser des amandes, des cacahuètes ou des noix de cajou dans un beurre de noix chaud et crémeux ; mélanger facilement des ingrédients épais et congelés pour un sorbet froid ou une crème glacée ; faire une soupe chaude et torride en utilisant uniquement le frottement de ses lames ; moudre des amandes ou des grains de blé entier pour faire de la farine; créer des pâtes et des pâtes maison ; préparez une salsa épaisse ou une trempette crémeuse, ou les deux, en quelques minutes ; fouetter un lait non laitier ; ou impressionnez vos invités avec des cocktails artisanaux et des boissons au café savamment préparés.

Essayez ces neuf recettes pour tirer le maximum de votre appareil Vitamix. Attention : ils peuvent faire envie aux blenders.

Beurre d'arachides

Cette pâte à tartiner classique ne contient qu'un seul ingrédient : des cacahuètes ! Mélangez plus longtemps pour obtenir l'onctuosité que vous désirez. 2 à 3 minutes à haute vitesse et cela devrait créer une consistance très lisse sans texture.
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Salsa à la mangue

Cette salsa sucrée et remplie de gros morceaux est délicieuse servie en entrée ou comme garniture sur le poulet.
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Soupe aux haricots noirs

Une soupe consistante faite à partir de haricots noirs et de pois chiches, agrémentée de toutes les saveurs que procure le mélange de poivrons, de piments jalapeños, d'oignons verts et d'ail.
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Pâte pour pizza à croûte mince

Créez la pizza parfaite en commençant par cette pâte maison mélangée avec votre Vitamix.
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Farine d'amandes

Vous voulez remplacer la farine tout usage par un substitut faible en glucides et sans gluten? Essayez à la maison cette farine compatible avec le régime paléo et à un seul ingrédient : des amandes entières. Essayez également nos crêpes à la farine d'amandes pour commencer la journée par un délicieux déjeuner sans grain.
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Sorbet aux petits fruits avec épices variées

La noix de muscade, la cannelle, le piment de Jamaïque et la menthe fraîche complètent une variété de baies dans ce sorbet sucré et rafraîchissant.
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lait de noix de cajou

Préparez du lait de noix de cajou frais et savoureux à la maison. Cette recette ne requiert qu'une tasse de noix et produit 4 1/2 tasses de lait.
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Cappuccino

Cette recette de boisson au café fait appel au récipient d'aération pour créer la mousse de lait unique qui caractérise les cappuccinos et les machiattos.
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Mojito

Ce cocktail classique, préparé avec des ingrédients frais à l'aide du récipient avec disque Aer(MC) de Vitamix(MD), se déguste bien froid par une chaude journée d’été.
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