lait de noix de cajou
Préparez du lait de noix de cajou frais et savoureux à la maison.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'eau
- 1 tasse (140 g) de noix de cajou
- 70 g (10) de dattes, dénoyautées
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cannelle moulue
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
Pour une texture encore plus crémeuse, faire tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures. Vous pouvez filtrer le lait de noix à travers une passoire à mailles fines ou dans un sac à lait de noix pour éliminer les dépôts, si désiré. Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à une semaine. Agiter avant de servir. Nos recettes de desserts glacés seront tout aussi délicieuses en substituant l'ingrédient liquide.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'eau
- 1 tasse (140 g) de noix de cajou
- 70 g (10) de dattes, dénoyautées
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cannelle moulue
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
- Pour une texture encore plus crémeuse, faire tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures. Vous pouvez filtrer le lait de noix à travers une passoire à mailles fines ou dans un sac à lait de noix pour éliminer les dépôts, si désiré. Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à une semaine. Agiter avant de servir. Nos recettes de desserts glacés seront tout aussi délicieuses en substituant l'ingrédient liquide.
Ingrédients
- 3 tasses (720 ml) d'eau
- 1 tasse (140 g) de noix de cajou
- 70 g (10) de dattes, dénoyautées
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cannelle moulue
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
Remarques du chef
Pour une texture encore plus crémeuse, faire tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures. Vous pouvez filtrer le lait de noix à travers une passoire à mailles fines ou dans un sac à lait de noix pour éliminer les dépôts, si désiré. Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à une semaine. Agiter avant de servir. Nos recettes de desserts glacés seront tout aussi délicieuses en substituant l'ingrédient liquide.
Ingrédients
- 360 ml (1½ tasse) d'eau
- 70 g (½ tasse) de noix de cajou
- 30 g (5) de dattes, dénoyautées
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de cannelle moulue
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélangez pendant 40 secondes.
Remarques du chef
Pour une texture encore plus crémeuse, faire tremper les noix de cajou pendant au moins 4 heures. Vous pouvez filtrer le lait de noix à travers une passoire à mailles fines ou dans un sac à lait de noix pour éliminer les dépôts, si désiré. Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu'à une semaine. Agiter avant de servir. Nos recettes de desserts glacés seront tout aussi délicieuses en substituant l'ingrédient liquide.
