Livraison standard gratuite pour les commandes de plus de 129 $.

Merci
Obtenez 25 $ de rabais + livraison gratuite
Pour les commandes de 100 $ ou plus. Certaines exclusions pourraient s'appliquer.
Soyez le premier à connaître les offres de Noël, les recettes de saison et les conseils de mélange.
En soumettant votre adresse de courriel, vous consentez à ce que Vita-Mix Corporation vous envoie des messages électroniques sur les produits, les services, les recettes, les promotions et les nouvelles de Vitamix à votre adresse de courriel.
Cliquez pour consulter notre politique de confidentialité et nos conditions.
Pâte pour pizza à croûte mince
La pizza faite maison parfaite commence avec cette pâte.
Donne :
Durée totale :
40 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
40 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
40 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
40 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Expert
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
40 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Expert
Enregistrer dans :
Donne :
Durée totale :
40 minutes
Imprimer :
Difficulté :
Intermédaire
Enregistrer dans :
Ingrédients
- 360 g (3 tasses) de farine tout usage
- 1 1/2 c. à thé de levure instantanée à levée rapide
- 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
- 1 tasse (240 ml) d'eau chaude
- 4 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Mettre la farine, la levure et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Mélanger par pulsation à la vitesse la plus basse pendant 5 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
- Sélectionner la Variable 6, puis retirer le bouchon du couvercle. Mélanger par pulsations environ 30 fois pendant 25 secondes en ajoutant doucement l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Retirez le couvercle et utilisez une spatule pour racler la pâte sur les côtés du récipient.
- Verrouiller le couvercle et continuer de pulser encore 30 fois jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Lorsque la boule est formée, mélanger par pulsations continues pendant 10 à 15 secondes
- Retirer la pâte du bol du robot et pétrir sur un plan de travail pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Séparer la pâte ne deux et étirer chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnir au goût. Cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les garnitures soient cuites uniformément.
- Séparez la pâte en deux et étirez chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnissez-la selon vos goûts. Mettre dans un four préchauffé et cuire pendant 12 à 15 minutes.
Remarques du chef
- La pâte à pizza lève mieux dans un environnement chaud - faites chauffer de l'eau dans un plat allant au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, puis placez le bol dans le micro-ondes pour la garder au chaud, ou placez le bol au-dessus d'un four chaud.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (180 g) de farine tout usage
- ¾ c. à thé (3,75 ml) de levure instantanée à levée rapide
- ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
- 120 ml (½ tasse) d'eau chaude
- 2 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Mettre la farine, la levure et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Mélanger par pulsation à la vitesse la plus basse pendant 5 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
- Sélectionner la Variable 6, puis retirer le bouchon du couvercle. Mélanger par pulsations environ 30 fois pendant 25 secondes en ajoutant doucement l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Retirez le couvercle et utilisez une spatule pour racler la pâte sur les côtés du récipient.
- Verrouiller le couvercle et continuer de pulser encore 30 fois jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Lorsque la boule est formée, mélanger par pulsations continues pendant 10 à 15 secondes
- Retirer la pâte du bol du robot et pétrir sur un plan de travail pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Séparer la pâte en deux et étirez chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnissez-la selon vos goûts. Mettre dans un four préchauffé et cuire pendant 12 à 15 minutes.
Remarques du chef
- La pâte à pizza lève mieux dans un environnement chaud - faites chauffer de l'eau dans un plat allant au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, puis placez le bol dans le micro-ondes pour la garder au chaud, ou placez le bol au-dessus d'un four chaud.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (180 g) de farine tout usage
- ¾ c. à thé (3,75 ml) de levure instantanée à levée rapide
- ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
- 120 ml (½ tasse) d'eau chaude
- 2 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Mettre la farine, la levure et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Mélanger par pulsation à la vitesse la plus basse pendant 5 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
- Sélectionner la Variable 6, puis retirer le bouchon du couvercle. Mélanger par pulsations environ 30 fois pendant 25 secondes en ajoutant doucement l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Retirez le couvercle et utilisez une spatule pour racler la pâte sur les côtés du récipient.
- Verrouiller le couvercle et continuer de pulser encore 30 fois jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Lorsque la boule est formée, mélanger par pulsations continues pendant 10 à 15 secondes
- Retirer la pâte du bol du robot et pétrir sur un plan de travail pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Séparer la pâte en deux et étirez chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnissez-la selon vos goûts. Mettre dans un four préchauffé et cuire pendant 12 à 15 minutes.
Remarques du chef
- La pâte à pizza lève mieux dans un environnement chaud - faites chauffer de l'eau dans un plat allant au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, puis placez le bol dans le micro-ondes pour la garder au chaud, ou placez le bol au-dessus d'un four chaud.
Ingrédients
- 200 g (1 ½ tasse) de farine tout usage
- 3,75 ml (¾ cuillère à thé) de levure instantanée à levée rapide
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 120 ml (4 oz) d'eau chaude
- 2 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Mettre la farine, la levure et le sel (facultatif) dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 0. Mélangez pendant 5 secondes. Arrêter l'appareil, puis retirer le bouchon du couvercle.
- Sélectionner la Variable 6.
- Utiliser l'interrupteur marche/arrêt (On/Off) afin de pulser rapidement environ 30 fois pendant 25 secondes en ajoutant doucement l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Retirer le couvercle et utiliser une spatule pour racler la pâte et la retirer des côtés du récipient.
- Verrouiller le couvercle et continuer de pulser encore 30 fois jusqu'à ce qu'une boule se forme.
- Lorsque la boule est formée, mélanger par pulsations continues pendant 10 à 15 secondes
- Avec les mains farinées, retirer la pâte et former une boule ronde. Déposer la boule dans un bol graissé et la tourner afin de la graisser sur toute sa surface. Laisser lever pendant 10 minutes pour une croûte mince. Étirer la pâte pour former un cercle de 30 cm (12 po) et garnir à votre goût. Faire cuire la pâte pendant 12 à 15 minutes.
Remarques du chef
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles avec cette recette, assurez-vous de choisir la bonne taille de récipient dans le menu déroulant.
Ingrédients
- 200 g (1 ½ tasse) de farine tout usage
- 3,75 ml (¾ cuillère à thé) de levure instantanée à levée rapide
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 120 ml (4 oz) d'eau chaude
- 2 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Mettre la farine, la levure et le sel (facultatif) dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 0. Mélangez pendant 5 secondes. Arrêter l'appareil, puis retirer le bouchon du couvercle.
- Sélectionner la Variable 6.
- Utiliser l'interrupteur marche/arrêt (On/Off) afin de pulser rapidement environ 30 fois pendant 25 secondes en ajoutant doucement l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Retirer le couvercle et utiliser une spatule pour racler la pâte et la retirer des côtés du récipient.
- Verrouiller le couvercle et continuer de pulser encore 30 fois jusqu'à ce qu'une boule se forme.
- Lorsque la boule est formée, mélanger par pulsations continues pendant 10 à 15 secondes
- Avec les mains farinées, retirer la pâte et former une boule ronde. Déposer la boule dans un bol graissé et la tourner afin de la graisser sur toute sa surface. Laisser lever pendant 10 minutes pour une croûte mince. Étirer la pâte pour former un cercle de 30 cm (12 po) et garnir à votre goût. Faire cuire la pâte pendant 12 à 15 minutes.
Remarques du chef
Pour obtenir les meilleurs résultats possibles avec cette recette, assurez-vous de choisir la bonne taille de récipient dans le menu déroulant.
Ingrédients
- 1 ½ tasse (180 g) de farine tout usage
- ¾ c. à thé (3,75 ml) de levure instantanée à levée rapide
- ½ cuillère à thé de sel casher (facultatif)
- 120 ml (½ tasse) d'eau chaude
- 2 c. à thé d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Mettre la farine, la levure et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Mélanger par pulsation à la vitesse la plus basse pendant 5 secondes pour mélanger les ingrédients secs.
- Sélectionner la Variable 6, puis retirer le bouchon du couvercle. Mélanger par pulsations environ 30 fois pendant 25 secondes en ajoutant doucement l'huile et l'eau par l'ouverture du bouchon du couvercle. Retirez le couvercle et utilisez une spatule pour racler la pâte sur les côtés du récipient.
- Verrouiller le couvercle et continuer de pulser encore 30 fois jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Lorsque la boule est formée, mélanger par pulsations continues pendant 10 à 15 secondes
- Retirer la pâte du bol du robot et pétrir sur un plan de travail pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dans un bol graissé et laisser reposer dans un endroit chaud pendant une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Séparer la pâte en deux et étirez chaque boule jusqu'à en faire une croûte à pizza de 30 cm (12 po) et garnissez-la selon vos goûts. Mettre dans un four préchauffé et cuire pendant 12 à 15 minutes.
Remarques du chef
- La pâte à pizza lève mieux dans un environnement chaud - faites chauffer de l'eau dans un plat allant au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, puis placez le bol dans le micro-ondes pour la garder au chaud, ou placez le bol au-dessus d'un four chaud.
Informations nutritionnelles
Taille des portions | 1 pointe (1 pointe) de pizza |
Quantité par portion | |
Calories | 41 |
Matière grasse totale | 0 g |
Gras saturés | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 366 mg |
Total des glucides | 33 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 5 g |
Taille des portions | 1 pointe (1 pointe) de pizza |
Quantité par portion | |
Calories | 41 |
Matière grasse totale | 1,5 g |
Gras saturés | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 366 mg |
Total des glucides | 33 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 5 g |
Taille des portions | 1 pointe (1 pointe) de pizza |
Quantité par portion | |
Calories | 41 |
Matière grasse totale | 1,5 g |
Gras saturés | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 366 mg |
Total des glucides | 33 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 5 g |
Taille des portions | 1 pointe de pizza |
Quantité par portion | |
Calories | 41 |
Matière grasse totale | 1,5 g |
Gras saturés | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 366 mg |
Total des glucides | 33 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 5 g |
Taille des portions | 1 pointe de pizza |
Quantité par portion | |
Calories | 41 |
Matière grasse totale | 1,5 g |
Gras saturés | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 366 mg |
Total des glucides | 33 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 5 g |
Taille des portions | 1 tranche (1 tranche) |
Quantité par portion | |
Calories | 41 |
Matière grasse totale | 1,5 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 366 mg |
Total des glucides | 33 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Sucres | 0 g |
Protéines | 5 g |