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Agua fresca aux pêches et à la mangue

Un rafraîchissement parfait pour une chaude journée d'été, ce mélange de pêches surgelées, de lime fraîche et d'eau de coco à la pêche et à la mangue est idéal au bord de la piscine.

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , Aliments crus , Végétalien , Végétarien

Donne :

3 tasses (720 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 455 g (3 tasses) de tranches de pêches congelées
  • 1 petite lime, pelée
  • 400 ml (2 tasses) d'eau de coco aux pêches et à la mangue
  • 2 c. à soupe (30 ml) de nectar d'agave (facultatif)
  • 2 g (½ cuillère à thé) de racine de gingembre frais
  • 2 tasses (260 g) de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
  4. Mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à obtention de la consistance désirée. Servir immédiatement.
  5. Passer au chinois (tamis) ou dans sac pour lait de noix.