Nous entendons souvent parler des « superaliments », mais nous aimons bien cette définition simple : les superaliments sont les aliments les plus riches en nutriments, les moins caloriques et ceux qui engendrent le plus grand nombre de bienfaits pour le cœur.

Nous avons trouvé une liste de superaliments classés dans les catégories suivantes : fruits, légumes, produits de soya, aliments protéiques, grains et légumineuses. Nous avons ensuite réuni quelques recettes qui présentent des aliments de chaque catégorie (certaines recettes présentent plusieurs catégories d'aliments).

Utilisez votre mélangeur Vitamix pour essayer ces recettes de superaliments :

  1. Smoothie aux trois baies (fruits) : les fraises, les bleuets et les framboises vous offrent le pouvoir des baies à la puissance trois, ainsi qu'une douce couleur lavande.
  2. Céréales au riz brun et à l'abricot (grains, fruits) : ces céréales de grains entiers vous aident à partir votre journée du bon pied et vous offrent deux superaliments bons pour le coeur : le riz brun et les abricots.
  3. Sorbet de soya à la pêche (produits de soya, fruits) : une recette si délicieuse, en plus de contenir deux superaliments, le lait de soya et les pêches.
  4. Soupe au chou frisé et aux poireaux (légumes) : deux saveurs audacieuses qui sont attendries dans la poêle avant d'obtenir un aspect crémeux dans le mélangeur Vitamix.
  5. Farine de haricots sans gluten (légumineuses) : une variante de farine faite de légumineuses séchées et broyées pour les mets sans gluten.
  6. Beurre d'arachides (aliments protéiques) : éliminez les additifs et le sucre, et faites ressortir les saveurs de ce beurre d'arachides onctueux, simple et naturel.