Les smoothies sont une bonne façon de vous assurer de consommer une saine variété de fruits et de légumes, et Vitamix vous facilite la tâche. Vous pouvez rehausser votre smoothie avec un supplément de protéines au déjeuner, après un entraînement ou pour une collation d'après-midi.

Le smoothie triple baie est un délicieux déjeuner; grâce à ses fraises, ses bleuets, ses framboises et son yogourt faible en gras, il vous donnera de l'énergie.

Vous avez besoin de vous rafraîchir après un entraînement? Prenez un smoothie vert riche en protéines comme le smoothie émeraude. Ses feuilles d'épinard fraîches aideront à renforcer et à réparer les tissus musculaires.

La boisson rafraîchissante tropicale faite de tofu peut être un dîner léger ou une collation à emporter.

Essayez ces astuces pour ajouter des protéines dans vos recettes de smoothies :

  1. Ajoutez une poignée de noix ou quelques cuillères à soupe de graines de lin ou de chia à votre smoothie. Non seulement ils fournissent des protéines, mais ils sont également d'excellentes sources d'acides gras oméga-3 sains. Idéal pour les douleurs musculaires après l'entraînement. N'oubliez pas que les noix et les graines doivent être les derniers ingrédients placés dans le récipient Vitamix, au-dessus de vos autres ingrédients.
  2. Il existe plusieurs type de poudres protéinées, comme la poudre lactosérique, de blancs d’œufs, de soya et de riz. Peu importe la source de protéines que vous choisissez, utilisez la version sans saveur afin d'éviter les sucres inutiles ou les saveurs artificielles.
  3. Les poudres de protéines végétaliennes ont vraiment le vent en poupe. Essayez la poudre de chanvre dans votre smoothie. Il a une saveur de noisette, est une excellente source d'acides gras oméga-3 et fournit 15 g de protéines hautement absorbables.
  4. Utilisez du yogourt grec plutôt que du yogourt ordinaire. Il donne un smoothie plus épais et contient 20 g de protéines par tasse. Choisissez nature plutôt qu'aromatisé pour réduire la quantité de sucre ajouté.
  5. Ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre de noix maison. Assurez-vous de n'utiliser aucun corps gras ou sucre ajouté.

Lorsque vous concoctez un smoothie pour après l'entraînement, gardez ces quelques points en tête. Vos muscles ont besoin d'une combinaison de protéines et de glucides pour reconstituer leur réserve de glycogène et ainsi récupérer.

  • Choisissez des fruits qui sont naturellement sucrés (bananes, mangues, cerises douces, raisins) et qui ont un index glycémique plus élevé, plutôt que de consommer des jus ou des poudres.
  • Ajoutez au moins 15 g de protéines à votre smoothie et buvez dans les 30 minutes suivant votre entraînement pour optimiser la combustion des calories après l'exercice.
  • Ajoutez toujours quelques grandes poignées de légumes verts feuillus dans votre smoothie pour une bonne dose d'antioxydants.
  • Enfin, incluez une source de graisses saines riches en oméga 3 pour améliorer la récupération musculaire et améliorer l'absorption des vitamines liposolubles dans les légumes verts.