Que vous soyez un végétalien dévoué suivant un régime strict sans gluten et basé sur des protéines d’origine végétale, ou un carnivore passionné de bacon qui tente d’adopter un mode de vie plus sain, incorporer des protéines d’origine végétale dans vos repas est essentiel pour une alimentation saine et équilibrée. Non seulement les aliments riches en protéines sont essentiels à la construction musculaire et à la perte de graisse, mais les protéines d’origine végétale sont naturellement faibles en lipides et en cholestérol, et riches en fibres – qui sont naturellement plus riches en nutriments et meilleures pour l’environnement que les protéines d’origine animale.

Légumes riches en protéines d’origine végétale :

  • Les protéines d’origine végétale se trouvent dans les légumes comme le brocoli, les épinards, les pois, les patates douces, les légumineuses comme le soja, les lentilles, les haricots garbanzo, les haricots pinto, rognons et noirs, ainsi que des noix comme les noix de cajou, les arachides, les noix de Grenoble, les pistaches et les amandes, et des graines comme le sésame, le chanvre, le lin, la citrouille et le chia.
  • Vous pouvez également obtenir des protéines provenant de laits de noix comme l’amande et le soja, de céréales comme le quinoa, l’amarante, le boulgour, le riz brun, le germe de blé et le son d’avoine, ainsi que de substituts de viande comme le tempeh et le seitan.

Recettes Vitamix avec des ingrédients clés contenant des protéines d’origine végétale :

Il existe d’innombrables recettes Vitamix riches en protéines d’origine végétale. Vous serez étonné de constater à quel point les beurres et les laits de noix faits maison ont meilleur goût que les variétés achetées en magasin.