À base de plantes, naturels, riches en protéines et sans conservateurs, les beurres de noix faits maison offrent de nombreux avantages pour la santé et la nutrition. Vitamix peut vous aider à préparer de délicieux beurres de noix à la maison en un clin d'œil. En quelques étapes simples , vous pouvez préparer une variété de tartinades à utiliser pour les sandwichs, les smoothies ou comme trempette ou collation.

Avant de préparer votre beurre mélangé, lisez ces conseils :

 

 

  • Rassemblez les ingrédients
  • Si vous faites griller les noix, laissez-les refroidir complètement avant de les mélanger.
  • Ajouter la quantité recommandée de noix, suivie d'huile (si nécessaire)
  • Commencez à la vitesse la plus basse de la machine, puis ajustez-la rapidement à sa vitesse la plus élevée.
  • Utilisez le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  • Mélangez jusqu'à la texture désirée, en utilisant la fonction Pulse si nécessaire.

 

 

Besoin de trucs et astuces pour les mélanges les plus savoureux? Voici comment créer les meilleures créations personnalisées pour votre style de vie et vos préférences en matière de saveurs :

Saveur plus complète

 

 

 

 

  • Faites rôtir les noix sur une plaque à pâtisserie à 350 degrés pendant 10 à 15 minutes pour donner aux beurres de noix une saveur plus profonde, une texture plus crémeuse et pour libérer les huiles plus facilement.
  • Variez votre sélection de noix en fonction de vos saveurs préférées - mélangez des amandes, des noix de cajou, des noix de pécan, des noix, des pistaches, de la macadamia et diverses graines pour créer votre propre mélange

    Conseils sur les textures

  • Mélanger plus longtemps pour une consistance plus crémeuse (ou ajouter une cuillère à café d'huile de noix de coco). Pulser pour une texture plus épaisse.
  • Si votre mélange se coince, assurez-vous d'utiliser votre pilon !

Adoucir les choses

 

 

 

 

  • Adoucissez votre mélange avec du miel, du sirop d'érable, de la vanille, du cacao, de la cannelle ou des dattes. Utiliser avec modération et ajouter au goût.
  • Tirez le meilleur parti de votre mélange et versez du beurre de noix sur de la crème glacée, des crêpes, des gaufres ou des bols d'açaï.

Gardez-le pour plus tard

 

 

 

 

  • Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, ou congeler.

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Quel est le beurre de noix le plus créatif que vous ayez préparé dans votre appareil Vitamix ? Partagez votre recette avec #MyVitamix.