Tener un impacto positivo en su salud puede ser tan simple como agregar ingredientes beneficiosos a algunas de sus comidas favoritas. La nutricionista de Vitamix Anne Thacker, MS, RD, LD, recomienda los siguientes ingredientes para obtener los máximos beneficios para la salud, que se incorporan fácilmente en una variedad de recetas de Vitamix.

Un alimento básico en las dietas del sur de los Estados Unidos, la col rizada está repleta de vitaminas y es muy baja en calorías. Use col rizada para reemplazar las tortillas, o utilícelas como envolturas para rollitos de primavera tailandeses con salsa para mojar . Otras verduras de hoja verde incluyen hojas de nabo, acelgas, brócoli, repollo, lechuga de hoja roja y verde y lechuga romana. Agregue 2 tazas de su hoja verde favorita a cualquier batido para obtener los beneficios de estas robustas verduras.

Mezcle semillas de chía en sus batidos favoritos, espolvoréelas en ensaladas o incluso mézclelas en masas de pan rápidas y panqueques para agregar nutrición.

  1. Comidas fermentadas:

    Los alimentos fermentados, a menudo infravalorados, mejoran la digestión y la absorción de nutrientes. Además del yogur, existen diversos alimentos fermentados que se adaptan a diferentes gustos y preferencias. Entre estos se encuentra el kéfir, una leche sin lactosa fermentada a partir de granos de kéfir. Tiene un sabor similar al suero de leche y también viene en sabores de frutas naturales, tanto endulzados como sin endulzar. Intenta agregarlo a tus batidos favoritos.

  2. Verduras de hoja verde:

    Es importante comer muchas verduras, pero ciertas clases son más ricas en nutrientes que otras. Solo una taza de col rizada picada, por ejemplo, tiene el 134 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Extremadamente versátil, la col rizada es excelente en ensaladas y batidos; incluso se puede agregar a un puré, como Kale Pesto.

  3. Semillas de chia:

    Originaria del centro y sur de México y Guatemala, la planta de chía se cultiva comercialmente por sus semillas, que son ricas en ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes y calcio. Las semillas de chía también absorben 10 veces su peso en agua, lo que ralentiza la conversión de carbohidratos en azúcar y te hace sentir lleno más rápido.

  4. Almendras:

    Con mucha fibra, vitaminas B y E y minerales esenciales, las almendras están en la lista de alimentos buenos para usted. Además, las almendras tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas, que están relacionadas con la reducción del colesterol LDL y el riesgo de enfermedades del corazón.

    Comer almendras crudas como refrigerio es una forma de lograr su ingesta diaria, pero la máquina Vitamix facilita la incorporación de almendras en otros lugares. La leche de almendras , por ejemplo, se prepara fácilmente en minutos, y la mantequilla de almendras casera es una excelente manera de evitar los conservantes en las variedades compradas en la tienda. Las almendras también constituyen la base de la salsa vegana Not-So Cheese , perfecta para rociar verduras.

  5. Arándanos:

    Pueden ser pequeños, pero los arándanos tienen un gran valor nutritivo. Son bajos en calorías y altos en fibra y antioxidantes que combaten los radicales libres. Llenos de sabor, los arándanos son excelentes adiciones a los batidos, como el batido de banana, arándanos y naranja . O pruebe el Acai Pomegranate Blueberry Agua Fresca , una bebida refrescante con 3 tazas colmadas de arándanos.