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Crème glacée à la tarte aux pommes

Éveillez le souvenir d'un classique mets réconfortant américain avec cette crème glacée appétissante. Ajoutez-y une banane pour encore plus de douceur.
Apple Pie Ice Cream

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

8 portions (960 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

8 portions (960 ml)

Durée totale :

11 minutes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

8 portions (960 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

4 portions (480 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de jus de pomme
  • ¼ tasse (60 g) de yogourt d'amande
  • 2 pommes moyennes (360 g) épépinées et coupées en quartiers
  • ½ (60 g) banane de taille moyenne, congelée
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe (40 g) de sirop de dattes [ou de miel]
  • 3 tasses (390 g) de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Remarques du chef

  • Pour une saveur plus prononcée, essayez de faire rôtir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant de les ajouter à la recette. Ce faisant, vous éliminerez une partie de l'humidité et obtiendrez un mélange plus crémeux, vous devrez donc peut-être réduire la quantité de glaçons utilisée (1/2 à 1 tasse de moins).
  • Si le mélange a la consistance d’un milkshake, raffermissez-le en ajoutant lentement une autre tasse de glaçons congelés ou de banane congelée. Puis mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de jus de pomme
  • ¼ tasse (60 g) de yogourt d'amande
  • 2 pommes moyennes (360 g) épépinées et coupées en quartiers
  • ½ (60 g) banane de taille moyenne, congelée
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe (40 g) de sirop de dattes [ou de miel]
  • 3 tasses (390 g) de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Remarques du chef

  • Pour une saveur plus prononcée, essayez de faire rôtir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant de les ajouter à la recette. Ce faisant, vous éliminerez une partie de l'humidité et obtiendrez un mélange plus crémeux, vous devrez donc peut-être réduire la quantité de glaçons utilisée (1/2 à 1 tasse de moins).
  • Si le mélange a la consistance d’un milkshake, raffermissez-le en ajoutant lentement une autre tasse de glaçons congelés ou de banane congelée. Puis mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de jus de pomme
  • ¼ tasse (60 g) de yogourt d'amande
  • 2 pommes moyennes (360 g) épépinées et coupées en quartiers
  • ½ (60 g) banane de taille moyenne, congelée
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe (40 g) de sirop de dattes [ou de miel]
  • 3 tasses (390 g) de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Remarques du chef

  • Pour une saveur plus prononcée, essayez de faire rôtir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant de les ajouter à la recette. Ce faisant, vous éliminerez une partie de l'humidité et obtiendrez un mélange plus crémeux, vous devrez donc peut-être réduire la quantité de glaçons utilisée (1/2 à 1 tasse de moins).
  • Si le mélange a la consistance d’un milkshake, raffermissez-le en ajoutant lentement une autre tasse de glaçons congelés ou de banane congelée. Puis mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • ¼ tasse (600 ml) de jus de pomme
  • 30 g (2 cuillères à soupe) de yogourt d'amande
  • 1 pomme moyenne (180 g), coupée en quartiers et épépinée
  • ¼ (30 g) de banane moyenne, congelée
  • ½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • 1 c. à soupe (20 g) de sirop de dattes [ou de miel]
  • 195 g (1 ½ tasse) de glaçons

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames alors que l'appareil est en marche.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Remarques du chef

  • Pour une saveur encore plus prononcée, essayez de faire rôtir votre pomme jusqu'à ce qu'elle soit tendre avant de la mélanger. Ce faisant, vous éliminerez une partie de l'humidité et obtiendrez un mélange plus crémeux, vous devrez donc peut-être réduire la quantité de glaçons utilisée (1/2 tasse de moins).
  • Si le mélange a la consistance d’un milkshake, raffermissez-le en ajoutant lentement une autre 1/2 tasse de glaçons congelés ou de banane. Puis mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.