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Jus de pomme

Cette technique simple apporte un maximum d'éléments nutritifs et demande peu d'effort. Pour un meilleur goût, combiner au moins deux variétés de pommes.
Apple juice in a pitcher on a wooden platter with a glass

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Riche en fibres , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Donne :

1 portion (380 ml)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

1 portion (380 ml)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

1 portion (380 ml)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

1 portion (380 ml)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

1 portion (210 ml)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 4 (600g) pommes, épépinées et coupées en deux
  • ¼ tasse (60 ml) d'eau, froide

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Transférer la purée dans un bol avec une étamine placée sur le bol ou dans un sac de filtration et tordre jusqu'à extraction du jus.

Remarques du chef

  • Les fibres sont éliminées lors de la filtration à travers une étamine. Pour obtenir un jus plus clair avec les fibres intactes, mélangez avec 3 tasses d'eau. Cela diminuera l'intensité de la saveur de pomme, mais augmentera la teneur en fibres du jus. 

Ingrédients

  • 4 (600g) pommes, épépinées et coupées en deux
  • ¼ tasse (60 ml) d'eau, froide

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Transférer la purée dans un bol avec une étamine placée sur le bol ou dans un sac de filtration et tordre jusqu'à extraction du jus.

Remarques du chef

  • Les fibres sont éliminées lors de la filtration à travers une étamine. Pour obtenir un jus plus clair avec les fibres intactes, mélangez avec 3 tasses d'eau. Cela diminuera l'intensité de la saveur de pomme, mais augmentera la teneur en fibres du jus. 

Ingrédients

  • 4 (600g) pommes, épépinées et coupées en deux
  • ¼ tasse (60 ml) d'eau, froide

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Transférer la purée dans un bol avec une étamine placée sur le bol ou dans un sac de filtration et tordre jusqu'à extraction du jus.

Remarques du chef

  • Les fibres sont éliminées lors de la filtration à travers une étamine. Pour obtenir un jus plus clair avec les fibres intactes, mélangez avec 3 tasses d'eau. Cela diminuera l'intensité de la saveur de pomme, mais augmentera la teneur en fibres du jus. 

Ingrédients

  • 4 (600g) pommes, épépinées et coupées en deux
  • ¼ tasse (60 ml) d'eau, froide

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Transférer la purée dans un bol avec une étamine placée sur le bol ou dans un sac de filtration et tordre jusqu'à extraction du jus.

Remarques du chef

  • Les fibres sont éliminées lors de la filtration à travers une étamine. Pour obtenir un jus plus clair avec les fibres intactes, mélangez avec 3 tasses d'eau. Cela diminuera l'intensité de la saveur de pomme, mais augmentera la teneur en fibres du jus.

Ingrédients

  • 300 g (2) de pommes, épépinées et coupées en deux
  • ¼ tasse (60 ml) d'eau, froide

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Exécuter le programme Smoothie ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 40-50 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Transférer la purée dans un bol avec une étamine placée sur le bol ou dans un sac de filtration et tordre jusqu'à extraction du jus.

Remarques du chef

  • Les fibres sont éliminées lors de la filtration à travers une étamine. Pour obtenir un jus plus clair avec les fibres intactes, mélangez avec 3 tasses d'eau. Cela diminuera l'intensité de la saveur de pomme, mais augmentera la teneur en fibres du jus.