FAQ - Produits

Vitamix utilise la même technologie de mélange qui a été initialement développée pour les appareils ménagers dans ses modèles commerciaux. Les unités commerciales sont conçues pour des applications dans les entreprises de restauration et de restauration. Vitamix propose de nombreux modèles différents et des conceptions personnalisées, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client commercial. Chaque modèle commercial porte un autocollant de la National Sanitation Foundation (NSF), indiquant qu'il est certifié pour une utilisation dans les entreprises de restauration. Les machines commerciales sont livrées avec une garantie limitée de trois ans et un manuel d'utilisation. Ils ne sont pas accompagnés d'autres supports, tels que des livres de cuisine. Certaines machines commerciales ont des moteurs de 3 chevaux. Le moteur fonctionne en conjonction avec le ventilateur pour aider à garder la machine plus fraîche, prolongeant ainsi sa durée de vie dans une application commerciale. Même en cas d'utilisation domestique extrême, les mélangeurs ne verront pas l'utilisation attendue dans la plupart des applications commerciales.

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Le récipient à grains secs est muni de lames spécialement conçues pour moudre les grains entiers et simuler le processus de pétrissage pour la préparation de la pâte pour la cuisson.

Pendant la préparation, les lames du récipient Standard tire la nourriture vers le bas, à travers des lames. Inversement, les lames dans le récipient à grains secs poussent la nourriture vers le haut et les éloignent des lames pour éviter que les grains se compactent. Cela en fait le meilleur choix pour moudre les grains entiers ou pour simuler le processus de pétrissage.

Vitamix® recommande l'achat d'un récipient à grains secs si vous désirez transformer de grandes quantités de grains entiers en farines fraîches. Cependant, il est possible d'utiliser le récipient Standard si vous voulez moudre des grains sur une base occasionnelle.

Il est nécessaire de contacter un représentant du service à la clientèle Vitamix® pour vérifier quels contenants peuvent être utilisés sur votre base moteur Vitamix.

Notre équipe en recherche et développement fait continuellement des recherches pour développer de nouveaux produits. À l'heure actuelle, elle n'a pas trouvé de conception appropriée pour un récipient de verre qui répondrait aux exigences de sûreté et de performance strictes des produits Vitamix.

Notre cadran de vitesse variable unique permet à la machine Vitamix® d'effectuer des dizaines de tâches de cuisine sans accessoires en vous permettant de contrôler la vitesse des lames. Vous pouvez l'utiliser pour hacher, moudre, fouetter, mélanger, chauffer, remuer, réduire en purée, préparer des desserts glacés, et bien plus encore. Regardez des démonstrations vidéo en ligne pour savoir comment le cadran à vitesse variable peut être utilisé pour obtenir une variété de textures.

Le pilon vous permet d'accélérer le processus lorsque vous mélangez des préparations très épaisses et/ou glacées qui ne peuvent être transformées dans un mélangeur normal. Utiliser le pilon permet de maintenir la nourriture en mouvement en prévenant la formation de poches d'air.

Le nom de votre modèle Vitamix se trouve sur le devant du socle-moteur. Vous pouvez également déterminer de quel modèle vous disposez en contactant le Service Client avec le numéro de série situé au dos de votre base moteur, sous le code barre. Veuillez avoir votre numéro de série à portée de main lorsque vous appelez.

Les minéraux des fruits, des produits et des légumes-feuilles peuvent former un film sur votre récipient. Nous vous recommandons de verser une tasse de vinaigre blanc dans le récipient et de le remplir à moitié avec de l'eau tiède. Laissez le récipient tremper dans une position verticale et debout pendant plusieurs heures, puis versez le contenu et utilisez un grattoir doux pour nettoyer l'intérieur du récipient. Soyez prudent lorsque vous nettoyez autour de l'ensemble de lames car les lames sont tranchantes.

Le pilon vous permet d'accélérer le processus de mélanges très épais et/ou congelés qui ne peuvent pas être traités dans un mélangeur ordinaire. L'utilisation du pilon maintient la circulation en empêchant la formation de poches d'air. De nombreuses recettes peuvent être créées sans l'utilisation du pilon, mais les recettes plus épaisses nécessitent le pilon pour les traiter efficacement. Pendant que la machine est en marche, et uniquement par l'ouverture du bouchon du couvercle, utilisez le pilon pour presser les ingrédients dans les lames lorsque vous préparez des glaces surgelées et des beurres de noix, ou réduisez en purée des fruits et des légumes.

Le numéro de série est situé à l'arrière ou en dessous du socle-moteur, sous le code barres.

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Les machines reconditionnées certifiées ont été retournées à Vitamix par leur propriétaire d'origine et ont été soumises à un processus méticuleux d'inspection et de reconditionnement en 17 points. Ce n'est pas n'importe quel mixeur qui peut mériter ce titre. Nos machines reconditionnées certifiées ont été sélectionnées à la main pour leur apparence et leurs performances comme neuves. Chaque mélangeur reconditionné certifié est couvert par une garantie complète de 5 ans et une garantie de 30 jours.

Voir les appareils Certified Reconditioned .

Nous avons choisi les temps de traitement les plus couramment utilisés pour les réglages minutés du 6000™ afin de maximiser le nombre de recettes que vous pouvez traiter automatiquement. Six réglages temporisés diversifiés offrent une gamme plus complète de polyvalence de recettes en l'absence d'un cadran de vitesse variable manuel.

Le S30 est conçu avec les mêmes normes de qualité que les autres machines Vitamix, mais offre un encombrement réduit pour les cuisines compactes, crée des rendements de recettes idéaux pour les particuliers et les petites familles et vous permet d'emporter rapidement des mélanges. Comparez la série S à d'autres mélangeurs Vitamix pour voir s'il vous convient.

Chaque réglage minuté du 6000™ commence automatiquement sur Low, augmente graduellement jusqu'à High et maintient High speed pendant toute la durée du cycle avant d'éteindre la machine. Le 6000™ est doté de capteurs intégrés qui détectent la quantité d'ingrédients qui ont été placés dans le récipient, et le moteur ajuste la vitesse à laquelle il augmente la vitesse en fonction de la charge qu'il détecte.

La fonction Pulse fonctionne à basse vitesse. Cela vous donne le meilleur contrôle de la consistance des ingrédients hachés possible et vous permet d'ajouter des textures consistantes aux soupes réduites en purées ainsi qu'aux sauces. La fonction Pulse fonctionne de façon indépendante, ce qui veut dire que vous n'avez pas à sélectionner un paramètre minuté pour l'utiliser.

Les paramètres temporisés éteignent la machine lorsque le temps de traitement associé est écoulé. Par exemple, le réglage 1:00 éteint automatiquement la machine après 1 minute de traitement. Si vous pensez que la recette doit être traitée un peu plus longtemps, vous pouvez pulser jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit atteinte, ou choisir un réglage qui traitera pendant une courte période, comme le réglage : 20. Vous pouvez également arrêter la machine à tout moment en appuyant sur l'interrupteur Marche/Arrêt. Une fois la machine arrêtée, le moteur se réinitialise et redémarrera au début de la temporisation sélectionnée lorsque vous appuierez à nouveau sur l'interrupteur Start/Stop.

Nous avons créé le guide suivant pour vous aider à sélectionner le bon délai de traitement. Selon les ingrédients de votre recette, vous devrez peut-être ajuster votre sélection ou utiliser la fonction Pulse si un peu plus de traitement est nécessaire.

:20 Milkshakes, Hacher
:30 Desserts glacés, Smoothies aux fruits frais
1:00 Smoothies aux fruits surgelés
1:30 Trempettes, Tartinades
16h30 Soupes Onctueuses, Fondues
6:30 Soupes Épaisses, Sauces

Tous les appareils remis à neuf sont munis d'un récipient et d'un pilon neufs. Les documents de soutien, comme les livres de cuisine et les DVD, qui ont été ouverts sont aussi remplacés. En se basant sur les inspections de la qualité pour les fonctionnalités mécaniques et pour l'apparence, les techniciens remettent à neuf ou remplacent tout composant qui ne rencontre pas les critères Vitamix®. 

Le S30 est le seul mélangeur personnel fabriqué avec des composants Vitamix® de haute qualité et couvert par une garantie complète de 5 ans. Ses deux tailles de récipients maximisent la gamme de recettes qu'il peut créer, tandis que le contrôle de vitesse variable permet d'obtenir des textures précises. En savoir plus

À l'heure actuelle, le récipient/tasse de voyage de 20 onces est uniquement conçu pour être utilisé avec la série S. Nous surveillons le niveau d'intérêt pour un gobelet mélangeur personnel qui pourrait être utilisé avec des machines plus grandes des séries C et G. Le S30 a en fait été créé à la suite des commentaires des clients, nous pouvons donc dire avec confiance que votre intérêt pour ce produit est transmis à notre équipe de développement de produits.

Le récipient de 20 onces peut être utilisé pour transporter des liquides chauds, mais ne peut pas être utilisé pour mélanger des recettes ou des ingrédients chauds car il n'a pas d'évent pour libérer la vapeur.

Suivez ces 5 étapes rapides pour obtenir le mélange parfait et contactez notre service client si vous avez des questions.