Si vous recherchez de nouvelles façons d'incorporer une récolte exceptionnelle de courgettes dans vos repas, vous êtes au bon endroit. Pour une saveur et une texture optimales, récoltez et achetez les courgettes lorsqu'elles sont encore relativement petites.

Conseils pour cuisiner avec des courgettes

La courgette, qui est considérée comme une courge d'été, est extrêmement polyvalente. Pour des grillades saines, mélanger les courgettes tranchées uniformément dans la vinaigrette italienne ou la vinaigrette balsamique et faire griller pendant 5 à 6 minutes. Les courgettes peuvent également être sautées ou cuites au four. Ils sont délicieux crus en salade et avec des trempettes. Et parce que leur saveur douce absorbe facilement les saveurs des autres ingrédients, elles s'adaptent aussi bien aux recettes sucrées que salées.

6 recettes de courgettes dans votre appareil Vitamix :

  1. Crêpes aux courgettes : Une version saine d'un essentiel du déjeuner.
  2. Pain à l'ananas et aux courgettes : Le côté réconfortant des aliments du potager combiné à une touche tropicale offre un résultat agréable et inattendu.
  3. Soupe aux courgettes : Une soupe onctueuse dotée d'une texture veloutée.
  4. Soupe minestrone : Cette recette passe-partout utilise tout ce que vous avez sous la main, y compris des courgettes.
  5. Rouleaux printaniers thaïlandais avec trempette : Le temps de préparation en vaut largement la peine, et ces rouleaux frais et croquants sont remplis de légumes crus. De toute beauté!
  6. Pâtes aux courgettes avec sauce aux tomates : Transformez les courgettes en « nouilles », et garnissez-les d'une sauce aux tomates fraîches.