No hay manera más rápida (o más deliciosa) de darle a su cuerpo un impulso de vitaminas y nutrientes saludables que con un batido hecho con verduras de hoja verde. Tenga en cuenta estos sencillos consejos para crear batidos verdes perfectamente equilibrados cada vez que mezcle.

  1. Encuentre la proporción correcta de ingredientes

Algunas personas prefieren una consistencia espesa de batido, mientras que a otras les gusta una consistencia más delgada, casi como un jugo. Cuando juegues con creaciones personalizadas, comienza con una mezcla más espesa. Siempre puede agregar más líquido o hielo a través del tapón de la tapa mientras se licúa la mezcla, hasta que alcance la consistencia deseada.

  1. Perfecta la textura

Ya sea que esté buscando una mezcla suave como la seda o una mezcla texturizada con trocitos de hielo o fruta, la clave es agregar los ingredientes en el orden correcto. Agregue líquidos al recipiente de la licuadora primero, luego productos secos como especias, polvos y granos. A continuación, agregue verduras de hoja verde, luego frutas y verduras. El hielo y otros ingredientes congelados se dejan caer al final. Luego, mezcle a la velocidad más alta durante 45 a 60 segundos para obtener una textura suave como la seda (menos tiempo para lograr una textura más gruesa). Si eres nuevo en la preparación de batidos verdes, Going Green Smoothie es una excelente receta para empezar.

  1. Mantener un color apetitoso

Dado que primero comemos con los ojos, la clave es crear un batido que se vea tan delicioso como sabe. Agregar bayas azules o moradas a los batidos verdes puede convertir rápidamente la mezcla en marrón, así que considere las combinaciones de colores cuando cree sus propios batidos personalizados, ¡especialmente cuando se trata de niños quisquillosos con la comida!

  1. Conozca sus verdes

Espinaca : el sabor suave y versátil y las hojas tiernas de esta verdura repleta de vitaminas la convierten en una excelente opción para batidos verdes. Si eres nuevo en hacer tus propias creaciones de batidos personalizados, la espinaca es una gran opción. 

Pruébalo en: Smoothie "Es fácil ser vegetariano"

Lechuga mantequilla : suave y ligeramente dulce, con una textura delicada, este verde es una excelente manera de agregar vitaminas A y C a un batido sin dominar el sabor de otros ingredientes.

Pruébalo en: el tuyo Batido personalizado, usando 1 cabeza pequeña de lechuga mantecosa en la columna A

Lechuga romana : crujiente y refrescante, la lechuga romana es otra verdura que tiene un sabor lo suficientemente suave como para pasar casi desapercibida en las recetas de batidos. También aporta vitaminas, hierro y minerales como cobre, magnesio, potasio y zinc.

Pruébalo en: Glowing Green Smoothie

Acelga : de sabor terroso con hojas tiernas, la acelga tiene un alto contenido en vitaminas A, C y K, además de magnesio, potasio y hierro.

Pruébalo en: Smoothie puesta de sol

Col rizada : rica en betacaroteno, vitamina K, calcio y fibra, esta hoja verde oscura ofrece un gran aporte nutricional. Con algunas licuadoras, sus hojas fibrosas pueden dar como resultado una textura gruesa, pero una licuadora Vitamix lo incorpora a la perfección. Si solo te estás adentrando en el sabor de la col rizada, intenta usarlo en combinación con espinacas para comenzar.

Pruébalo en: Smoothie verde con col rizada y pera

  1. Añadir refuerzos nutricionales

Aumente el valor nutricional de sus batidos con superalimentos como acai o bayas de goji, espirulina, matcha, cacao, polen de abeja o semillas como lino y chía. Para proteína adicional, agregue mantequilla de nuez , proteína en polvo, avena o tofu suave. ¡Y no te olvides de tus verduras! El brócoli, el pepino, los pimientos verdes y el aguacate son formas deliciosas de agregar un gran sabor y una dosis extra de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Mantenga un puñado de batidos básicos en su despensa, algunas verduras y frutas a mano en el refrigerador o congelador, y siempre estará listo para preparar un sabroso batido verde para una comida o merienda saludable, en cualquier momento del día.