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Salsa à l'ananas

L'ananas ajoute une explosion de couleur et de saveur à cette salsa. Vous pouvez la servir piquante ou douce avec des croustilles de maïs ou bien comme garniture sur du poisson grillé.
Pineapple Salsa 470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

10 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

10 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

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Simple

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10 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • ½ (475 g) ananas, pelé, coupé en gros morceaux
  • 1/2 petit oignon blanc (60 g), pelé, coupé de moitié
  • ½ (75 g) poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux grossiers
  • 2 c. à table de feuilles de coriandre fraîche, tassées
  • ½ lime, pelée
  • 1 petit (15 g) jalapeño, épéminé si désiré
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel kascher

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

  • Si vous souhaitez obtenir une salsa plus épaisse, utilisez la fonction Pulse jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés à la consistance désirée.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • ½ (475 g) ananas, pelé, coupé en gros morceaux
  • 1/2 petit oignon blanc (60 g), pelé, coupé de moitié
  • ½ (75 g) poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux grossiers
  • 2 c. à table de feuilles de coriandre fraîche, tassées
  • ½ lime, pelée
  • 1 petit (15 g) jalapeño, épéminé si désiré
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel kascher

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

  • Si vous souhaitez obtenir une salsa plus épaisse, utilisez la fonction Pulse jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés à la consistance désirée.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • ½ (475 g) ananas, pelé, coupé en gros morceaux
  • 1/2 petit oignon blanc (60 g), pelé, coupé de moitié
  • ½ (75 g) poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux grossiers
  • 2 c. à table de feuilles de coriandre fraîche, tassées
  • ½ lime, pelée
  • 1 petit (15 g) jalapeño, épéminé si désiré
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de sel kascher

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 15 à 20 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

  • Si vous souhaitez obtenir une salsa plus épaisse, utilisez la fonction Pulse jusqu'à ce que les ingrédients soient hachés à la consistance désirée.