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guacamole aux pois verts

Une guacamole parfaite en cas de pénurie d'avocats. Les pois y donnent un goût sucré unique et une teinte verte prononcée
Green Pea Guacamole 470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Compatible avec le régime céto , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Végétalien , Végétarien

Donne :

24 portions (720 ml)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 1 citron, pelé
  • ½ cuillère à thé de sauce piquante (facultatif)
  • ½ (40 g) d'un petit oignon jaune, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • ½ cuillère à thé de poivre blanc moulu
  • 4 tasses (640 g) de pois cuits

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Transférer dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de consommer.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'eau
  • ½ citron, pelé, coupé en deux
  • ¼ cuillère à thé de sauce piquante (facultatif)
  • 20 g (2 tranches) d'oignon jaune, pelé et coupé en deux
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ cuillère à thé de poivre blanc moulu
  • 320 g (2 tasses) de petits pois, cuits

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Transférer dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de consommer.

Remarques du chef

  • Ajoutez votre sauce piquante préférée pour pimenter ce plat.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d'eau
  • ½ citron, pelé, coupé en deux
  • ¼ cuillère à thé de sauce piquante (facultatif)
  • 20 g (2 tranches) d'oignon jaune, pelé et coupé en deux
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • ¼ cuillère à thé de poivre blanc moulu
  • 320 g (2 tasses) de petits pois, cuits

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Transférer dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'au moment de consommer.

Remarques du chef

  • Ajoutez votre sauce piquante préférée pour pimenter ce plat.