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Fondue à l'orange et au chocolat
Des zestes d'orange mijotés dans une crème épaisse procurent un léger arôme d'agrume à cette fondue. Servez-la avec des guimauves ou des fruits coupés.
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) de crème aigre
- ⅔ tasse (280 g) de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 c. à soupe (28 g) de beurre
- 1 ½ once liquide (45 oz) de Grand Marnier
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce le tout soit fondu et lisse. Vous aurez peut-être besoin d'utiliser le pilon afin de briser les poches d'air qui se forment lors du mélange.
- Verser dans le bol à fondue. Incorporer le Grand Marnier en remuant.
Remarques du chef
Trempez-y du gâteau-éponge ou quatre-quarts, des tranches de pommes ou de poires, des guimauves, des fraises, des bananes et des morceaux d'ananas frais ou en boîte.
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) de crème aigre
- ⅔ tasse (280 g) de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 c. à soupe (28 g) de beurre
- 1 ½ once liquide (45 oz) de Grand Marnier
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce le tout soit fondu et lisse. Vous aurez peut-être besoin d'utiliser le pilon afin de briser les poches d'air qui se forment lors du mélange.
- Verser dans le bol à fondue. Incorporer le Grand Marnier en remuant.
Remarques du chef
Trempez-y du gâteau-éponge ou quatre-quarts, des tranches de pommes ou de poires, des guimauves, des fraises, des bananes et des morceaux d'ananas frais ou en boîte.
