Vinaigrette ranch à l'avocat

L'avocat rend cette simple vinaigrette plus crémeuse tout en lui donnant une excellente saveur.

Avocado Ranch

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml)soja lait, ou de babeurre à faible teneur en matières grasses
  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.

Ingrédients

  • 150 g (1) d'avocat mûr, dénoyauté et pelé
  • 40 g (¼) d'un petit oignon rouge, pelé
  • 4 gousses d'ail, pelées
  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 480 ml (2 tasses) de lait de soja, ou de babeurre à faible teneur en matières grasses
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de feuilles d'aneth fraîches
  • 2 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.

Ingrédients

  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 1 tasse (240 ml)soja lait, ou de babeurre à faible teneur en matières grasses
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.

Ingrédients

  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 1 tasse (240 ml)soja lait, ou de babeurre à faible teneur en matières grasses
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.

Ingrédients

  • ½ (75 g) avocat, dénoyauté, pelé
  • ⅛ (20 g) petit oignon rouge, pelé
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 60 ml (¼ tasse) d'eau
  • 1 tasse (240 ml)soja lait, ou de babeurre à faible teneur en matières grasses
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
  • 1 c. à soupe fraîche d'aneth
  • 1 c. à soupe de feuilles de persil frais

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Mélanger pendant 45 secondes.