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Sauce piquante à l'ail pour ailes de poulet
Que ce soit pour une soirée à regarder le sport à la télé ou pour un repas-partage en pique-nique, ces ailes de poulet piquantes plairont à tout le monde. Avertissement : Elles ne sont pas pour les peureux.
Ingrédients
- Pour les ailes :
- 4 lb (1,81 kg) d'ailes de poulet
- 2/3 tasse (160 ml) d'huile de noix de coco
- 4 petites gousses d'ail
- 2 c. à thé (9 g) de cassonade
- 1 c. à thé (3 g) de sel (facultatif)
- 1 cuillère à thé de paprika fumé
- Pour la sauce :
- ½ tasse de sauce piquante Frank's Red Hot
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 4 c. à thé de fécule de maïs
- 4 cuillères à thé d’eau
Instructions
- Mettre l'huile de noix de coco, l'ail, la cassonade, le sel et le paprika dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse la plus basse ou le programme « Purée » (si disponible). Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 1 minute, ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail. Arrêter l'appareil et mettre de côté.
- Pour préparer le mélange pâteux, dans un petit bol, fouetter la sauce piquante, la sauce Worcestershire, la fécule de maïs et l'eau. Mettre de côté.
- Verser le mélange d'huile de noix de coco dans une casserole et réchauffer à feu moyen pendant 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer le mélange pâteux. Servir sur les ailes cuites.
Ingrédients
- Pour les ailes :
- 4 lb (1,81 kg) d'ailes de poulet
- 2/3 tasse (160 ml) d'huile de noix de coco
- 4 petites gousses d'ail
- 2 c. à thé (9 g) de cassonade
- 1 c. à thé (3 g) de sel (facultatif)
- 1 cuillère à thé de paprika fumé
- Pour la sauce :
- ½ tasse de sauce piquante Frank's Red Hot
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 4 c. à thé de fécule de maïs
- 4 cuillères à thé d’eau
Instructions
- Mettre l'huile de noix de coco, l'ail, la cassonade, le sel et le paprika dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la vitesse la plus basse ou le programme « Purée » (si disponible). Démarrer l'appareil, augmenter lentement la vitesse jusqu'au maximum et mélanger pendant 1 minute, ou démarrer l'appareil et laisser le programme « Purée » faire son travail. Arrêter l'appareil et mettre de côté.
- Pour préparer le mélange pâteux, dans un petit bol, fouetter la sauce piquante, la sauce Worcestershire, la fécule de maïs et l'eau. Mettre de côté.
- Verser le mélange d'huile de noix de coco dans une casserole et réchauffer à feu moyen pendant 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer le mélange pâteux. Servir sur les ailes cuites.
