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Tartinade de tahini à l'avocat

Le bon gras de l'avocat, la saveur fumée du cumin et les saveurs vives du citron et de la coriandre en font une trempette parfaite pour toutes les soirées. Servez-la avec des croustilles de légumes ou des pitas.
AvacadoTahini_DestinationMaternity_Thumbnail.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Compatible avec le régime céto , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Sésame

Donne :

36 portions (1 l)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

36 portions (1 l)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

24 portions (720 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

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8,5 x 11

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 3 (450 g) avocats, pelés et dénoyautés
  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 6 cuillères à soupe (90 ml) de jus de citron frais
  • 1⅓ tasse (320 ml) de tahini
  • 2 c. à thé de cumin moulu
  • 1/2 tasse (10 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 3 (450 g) avocats, pelés et dénoyautés
  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 6 cuillères à soupe (90 ml) de jus de citron frais
  • 1⅓ tasse (320 ml) de tahini
  • 2 c. à thé de cumin moulu
  • 1/2 tasse (10 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Ingrédients

  • 2 (300) avocats, pelés et dénoyautés
  • 2/3 tasse (160 ml) d'eau
  • 60 ml (¼ tasse) de jus de citron frais
  • ¾ tasse (210 ml) de tahini , + 2 c. à thé
  • 1 ⅓ c. à thé de cumin moulu
  • ⅓ tasse (7 g) de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 ⅓ c. à thé de sel casher, facultatif

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.