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Compote de pommes

Sans agent de conservation et préparée avec des ingrédients entièrement naturels, la compote de pommes maison a bien meilleur goût. Un goût incomparable. Vous serez ravi d'avoir fait l'effort, bien que la préparation soit très simple.
Applesauce (Raw)

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en calories , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Donne :

16 portions (960 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

8 portions (480 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

8 portions (480 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

4 portions (240 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 8 (1,20 kg) pommes moyennes, coupées en deux, épépinées
  • 4 (30 g) dattes [ou 2 cuillères à soupe de miel], dénoyautées
  • 2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 citron [ou 4 cuillères à soupe de jus de citron], pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.

Ingrédients

  • 4 (560 g) pommes moyennes, coupées en deux et épépinées
  • 2 (30 g) dattes [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • ½ citron [ou 2 cuillères à soupe de jus de citron], pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.

Ingrédients

  • 4 (560 g) pommes moyennes, coupées en deux et épépinées
  • 2 (30 g) dattes [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • ½ citron [ou 2 cuillères à soupe de jus de citron], pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.

Ingrédients

  • 2 (280 g) pommes moyennes, coupées en deux, épépinées
  • 1 (15 g) datte, dénoyautée [ou 1/2 c. à soupe de miel]
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
  • ¼ [ou 1 c. à soupe de jus de citron] citron, pelé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Épluchez la moitié des pommes pour obtenir une compote de couleur plus pâle. Si vous préférez une compote de texture plus épaisse, mélangez les ingrédients à la Variable 6, plutôt qu'à la vitesse maximale.