Difficile de passer devant une échoppe sans s'arrêter pour acheter de délicieux produits frais. Notre conseil : achetez d'abord ce que vous aimez, puis achetez quelque chose que vous n'avez jamais mangé auparavant. Il est maintenant temps d'essayer quelque chose de nouveau, fraîchement cueilli et à son apogée.

Ramenez vos produits à la maison et trouvez de savoureuses recettes Vitamix pour les mettre en valeur et vous inciter à ajouter un nouveau fruit ou légume à votre répertoire. Une nouvelle vinaigrette à faire briller sur des légumes verts frais, un houmous pour tremper des légumes croquants ou une soupe à congeler et à déguster cet hiver. Lorsqu'il s'agit d'un stand au bord de la route, votre mélangeur Vitamix est votre meilleur compagnon.

Essayez d'utiliser vos produits frais de la ferme dans ces 7 recettes :

  1. Houmous aux poivrons rouges rôtis : Faites rôtir l'un de ces poivrons rouges du stand de produits pour reproduire la version du classique du chef Steve Schimoler.
  2. Vinaigrette balsamique au parmesan : Incorporer du basilic frais et du thym dans cette vinaigrette piquante.
  3. Tartinade au poulet : crémeuse avec de la mayonnaise, croquante avec des légumes et fumée avec du poivron rouge rôti.
  4. California Salsa : Une belle utilisation pour une abondance de tomates mûries sur vigne.
  5. Soupe aux courgettes : Cette purée onctueuse et crémeuse mélange les saveurs copieuses des courgettes, du poivron vert et de la pomme de terre pour créer une soupe aux légumes satisfaisante. Remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour une option végétarienne.
  6. Gaspacho de pastèque : Une variante du classique, la version du chef Bibby Gignilliat utilise les saveurs sucrées et juteuses de la pastèque pour une touche d'été.
  7. Chaudrée de maïs : La base lisse de cette chaudrée de maïs épaisse est préparée dans le Vitamix, suivie de légumes sur la cuisinière pour ajouter une texture croustillante de maïs en épi.