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Vinaigrette balsamique au parmesan
Une vinaigrette acidulée et piquante ou une marinade pour le poulet avec des notes plaisantes de fromage.
Ingrédients
- ¼ tasse (60 ml) de vinaigre balsamique
- 1 citron, pelé
- 2 petites gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe (20 g) de feuilles de basilic frais
- ½ tasse (40 g) de fromage parmesan, laitier ou à base de soja
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- 2 cuillères à thé de sel (facultatif)
- 1 tasse (240 ml) d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
Ingrédients
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre balsamique
- ½ citron, pelé
- 1 gousse d'ail, pelée
- 10 g (3 cuillères à soupe) de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse (20 g) de parmesan de soja [ou parmesan]
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
Ingrédients
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre balsamique
- ½ citron, pelé
- 1 gousse d'ail, pelée
- 10 g (3 cuillères à soupe) de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse (20 g) de parmesan de soja [ou parmesan]
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
Ingrédients
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre balsamique
- ½ citron, pelé
- 1 gousse d'ail, pelée
- 10 g (3 cuillères à soupe) de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse (20 g) de parmesan de soja [ou parmesan]
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
Ingrédients
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre balsamique
- ½ citron, pelé
- 1 gousse d'ail, pelée
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 10 g (3 cuillères à soupe) de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse (20 g) de parmesan de soja [ou parmesan]
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
Ingrédients
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre balsamique
- ½ citron, pelé
- 1 gousse d'ail, pelée
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 10 g (3 cuillères à soupe) de feuilles de basilic frais
- ¼ tasse (20 g) de parmesan de soja [ou parmesan]
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
- 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit émulsifié.
