La citrouille est un aliment réconfortant parfait pour les soupes, les sauces et les accompagnements aux saveurs sucrées et salées. Elle ne sert pas qu'à fabriquer une lanterne pour terrasse ou à cuisiner une tarte pour les festivités de la saison; utilisez ces délicieuses recettes pour découvrir le plein potentiel de la citrouille et incorporez-la dans une soupe, un smoothie, un pain, un latté ou un dessert glacé.
Recettes divertissantes à la citrouille :
- Soupe à la citrouille : Le côté sucré et chaud du paprika et de la muscade se combine au goût savoureux de l'oignon, de l'ail et du poivre de Cayenne pour une purée riche et décadente.
- Tartinade aux noix et à la citrouille : La purée de citrouille et les noix procurent une note épicée à cette tartinade onctueuse. Servez-la sur des tranches de pain maison frais pour le déjeuner ou le brunch.
Dégustez ces recettes faciles à la citrouille en version un peu plus décadente afin d'ajouter une touche de variété à vos desserts de la saison.
Recettes de desserts à la citrouille :
- Smoothie « Tarte à la citrouille » : Composé de citrouille, de yogourt à la vanille et d'épices pour tarte à la citrouille, ce smoothie à un goût à s'y méprendre! Garnissez-le de crème fouettée et d'un soupçon de cannelle pour une présentation festive.
- Muffins à la citrouille : La citrouille procure une note moelleuse et une saveur riche complémentées par les arômes chauds du piment de la Jamaïque et de la cannelle.
- Latté à la citrouille : Cette petite douceur onctueuse et savoureuse est composée de citrouille, de pépites de chocolat blanc et d'épices. Il s'agit d'un somptueux dessert pour épater la galerie ou profiter d'une douce soirée à deux. Garnir de crème fouettée et d'un soupçon de muscade.
- Glace d'automne : Une riche gâterie glacée avec des touches d'épices à tarte à la citrouille, de sucre brun et de fromage à la crème léger pour terminer les repas d'automne en beauté.
- Tarte à la citrouille faible en gras : Dégustez cette alternative plus saine pour remplacer cet essentiel de la saison, et ajoutez-y une garniture fouettée sans culpabilité.
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