El otoño trae manzanas en números sorprendentes, desde variedades de herencia en el mercado de agricultores hasta lotes de salidas de recolección familiar. No importa dónde encuentres el tuyo, es fácil dejarte llevar y llevar a casa más de lo que realmente necesitas. Aquí tienes seis sabrosas formas de usar tus sobras de manzana.

  1. Puré de manzana

    Una de las cosas más sencillas que puedes hacer con tus manzanas es convertirlas en apacitas. Ya sea que te guste el tuyo crudo o cocinado, es una manera rápida y fácil de capturar ese sabor fresco de manzana. Cómelo tal cual, cuchara sobre tu avena matutina o úsalo mientras horenas tus pasteles y muffins favoritos. Mejor aún, cocínelo lentamente con un poco de azúcar y canela para hacer mantequilla de manzana untable.

  2. Sirope de Manzana

    El pastel de manzana es el estándar de oro de los postres de comida confort-food. ¿No sería bueno agregar ese cálido sabor a manzana y canela a otros postres también? Bueno, si tienes una máquina Vitamix, puedes. Se necesitan solo cinco o seis minutos para convertir las manzanas picadas en sirope de cinnapple, un aderezo para gofres, helado de vainilla u otros postres favoritos.

  3. Batidos a base de manzana

    Crear batidos saludables y sabrosos es una de las mejores razones para tener una máquina Vitamix. Como era de sorprender, las manzanas funcionan bien en una amplia gama de esas. Usa tu mantequilla de manzana casera en un batido de frutas navideñas o bate una ronda de batidos de tarta de manzana para hacer mella en tu montón de sobras. Las manzanas frescas picadas o la pasta de manzana casera van bien en casi cualquier batido, así que siéntete libre de experimentar.

  4. Opciones para la hora de comer

    Las manzanas no siempre tienen que ser dulces. Probablemente hayas echado una cucharada de salsa de manzana sobre una o dos chuletas de cerdo en algún momento, pero hay muchas otras opciones saladas para las manzanas. Son parte de la clásica ensalada Waldorf, por ejemplo. Prueba un nuevo giro maridaje de tu lechuga con manzana en rodajas delgadas, hinojo y nueces tostadas como guarnición. Cómelo con tus papas fritas favoritas o cuchara sobre pescado, pollo o cerdo como condimento.

  5. Postres congelados

    Las tartas, los strudels y los pasteles son merecidamente populares, pero ¿y los postres de manzana congelados? Son una alternativa agradable en los cálidos días de otoño o frente a un fuego caliente en una noche crujiente. Replicar el sabor de la tarta de manzana en tu helado o incorporar espinacas — estilo green-smoothie — para hacer un helado de manzana verde más ligero y fresco. Para un sabor aún más limpio y crujiente, prueba una granita de manzana helada con herbed.

  6. Jugo Casero

    Los jugos capturan tanto el sabor fresco como la nutrición de la fruta, y su máquina Vitamix facilita convertir su pila de manzanas sobrantes en jugo de manzana casero en un solo toque de sombrero. Elige manzanas dulces o agrias que se adapten a tu paladar; realmente no hay nada correcto o incorrecto. Por regla general, obtendrás un sabor a manzana más lleno al mezclar varias variedades. Intente agregar frutas y verduras compatibles para hacer sus propias mezclas de jugo personalizadas.