Jarabe espeso de manzanela
Este dulce jarabe es delicioso tibio o frío. Ideal para servir sobre un helado de vainilla, hotcakes o pay de manzana.

Ingredientes
- 120 ml (½ taza) de agua
- 6 manzanas medianas (750 g) partidas a la mitad y sin semillas
- 1 taza (120 g) de dátiles sin hueso
- 4 cucharaditas de jugo de limón amarillo recién exprimido
- 2 cucharaditas de canela molida
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- Licúe durante 5 a 6 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa. Sirva tibio o frío sobre helado de vainilla, hotcakes o pay de manzana.