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Soupe à la patate douce
Une combinaison délicieuse de pommes, de carottes et d'oignon complémentent la patate douce dans cette soupe satisfaisante.
Ingrédients
- ¼ (45 g) d'un petit oignon, pelé
- 2 (540 g) patates douces, cuites
- 1 pomme moyenne (200 g), ensemencée, réduite de moitié
- 1 carotte moyenne (200 g)
- 3 tasses (720 ml) de bouillon de légumes
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Remarques du chef
- L'oignon cru peut être surprenant; si vous voulez une saveur plus riche, faites revenir l'oignon avant de mélanger. Ajouter de la cannelle, de la muscade et d'autres épices crée de la richesse. Pas besoin d'ajouter des édulcorants à cette soupe car la pomme apporte une douceur naturelle d'aliments entiers.
Ingrédients
- ¼ (45 g) d'un petit oignon, pelé
- 2 (540 g) patates douces, cuites
- 1 pomme moyenne (200 g), ensemencée, réduite de moitié
- 1 carotte moyenne (200 g)
- 3 tasses (720 ml) de bouillon de légumes
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Remarques du chef
- L'oignon cru peut être surprenant; si vous voulez une saveur plus riche, faites revenir l'oignon avant de mélanger. Ajouter de la cannelle, de la muscade et d'autres épices crée de la richesse. Pas besoin d'ajouter des édulcorants à cette soupe car la pomme apporte une douceur naturelle d'aliments entiers.
Ingrédients
- ⅛ petit (25 g) oignon, pelé
- 1 (270 g) patate douce, cuite
- ½ (100 g) pomme de taille moyenne, épépinée
- 1 (100 g) carotte moyenne
- 1 ½ tasse (360 ml) de bouillon de légumes
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Remarques du chef
- L'oignon cru peut avoir un goût très puissant; si vous désirez une saveur plus riche, faites sauter l'oignon avant de le mélanger.
