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Hummous aux tomates séchées au soleil

Parfait pour accompagner des crudités ou des craquelins de blé entier, cet hummous est fait de tomates séchées au soleil, d'ail et de romarin frais pour une saveur prononcée.

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Compatible avec le régime céto , Faible en sodium , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Sésame

Donne :

40 portions (1,2 kg)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

20 portions (575 g)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

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Difficulté :

Simple

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20 portions (575 g)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

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20 portions (575 g)

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Ingrédients

  • 2 boîtes (908 g) de pois chiches, avec liquide
  • ¼ tasse (35 g) de graines de sésame
  • 5 oz. (140 g) de tomates séchées au soleil
  • ½ citron, pelé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 2 c. à soupe de feuilles de romarin frais
  • ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf le sel de mer, dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Assaisonner de sel de mer si désiré et servir immédiatement.

Ingrédients

  • 1 (454 g) contenant de pois chiches, avec liquide
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • 2 1/2 oz. (70 g) de tomates séchées au soleil
  • ¼ citron, pelé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 1 c. à soupe de feuilles de romarin frais
  • ⅛ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf le sel de mer, dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Assaisonner de sel de mer si désiré et servir immédiatement.

Ingrédients

  • 1 (454 g) contenant de pois chiches, avec liquide
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • 2 1/2 oz. (70 g) de tomates séchées au soleil
  • ¼ citron, pelé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 1 c. à soupe de feuilles de romarin frais
  • ⅛ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf le sel de mer, dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Assaisonner de sel de mer si désiré et servir immédiatement.

Ingrédients

  • 1 (454 g) contenant de pois chiches, avec liquide
  • 2 cuillères à table de graines de sésame
  • 2 1/2 oz. (70 g) de tomates séchées au soleil
  • ¼ citron, pelé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 1 c. à soupe de feuilles de romarin frais
  • ⅛ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients, sauf le sel de mer, dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 30 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Assaisonner de sel de mer si désiré et servir immédiatement.