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Vinaigrette aux framboises
Sucrée et acidulée, cette vinaigrette peut être préparée avec des framboises fraîches ou surgelées et on peut la déguster tout au long de l'année.
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) d'eau
- 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme [ou de vinaigre de framboise]
- 1 c. à thé de basilic séché
- 60 g (½ tasse) de framboises
- 2 c. à soupe (30 ml) d'agave
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Placer l'eau, le miel, le vinaigre, le sel, le basilic et les framboises dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire à la vitesse variable 5. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
- Replacer le bouchon du couvercle. Augmentez lentement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) d'eau
- 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme [ou de vinaigre de framboise]
- 1 c. à thé de basilic séché
- 60 g (½ tasse) de framboises
- 2 c. à soupe (30 ml) d'agave
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Placer l'eau, le miel, le vinaigre, le sel, le basilic et les framboises dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire à la vitesse variable 5. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
- Replacer le bouchon du couvercle. Augmentez lentement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) d'eau
- 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme [ou de vinaigre de framboise]
- 1 c. à thé de basilic séché
- 60 g (½ tasse) de framboises
- 2 c. à soupe (30 ml) d'agave
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Placer l'eau, le miel, le vinaigre, le sel, le basilic et les framboises dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire à la vitesse variable 5. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
- Replacer le bouchon du couvercle. Augmentez lentement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) d'eau
- 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme [ou de vinaigre de framboise]
- 1 c. à thé de basilic séché
- 60 g (½ tasse) de framboises
- 2 c. à soupe (30 ml) d'agave
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Placer l'eau, le miel, le vinaigre, le sel, le basilic et les framboises dans le récipient du Vitamix dans l'ordre indiqué et fixer le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire à la vitesse variable 5. Retirer la prise du couvercle et verser doucement l'huile d'olive en un mince filet par l'ouverture.
- Replacer le bouchon du couvercle. Augmentez lentement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.
Ingrédients
- 60 ml (¼ tasse) d'eau
- 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge
- ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme [ou de vinaigre de framboise]
- 1 c. à thé de basilic séché
- ½ tasse (60 g) de framboises [ou framboises surgelées décongelées]
- 2 c. à soupe (30 ml) d'agave
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum.
- Mélanger pendant 30 secondes.
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe de cidre de pomme [ou vinaigre de framboise]
- Une pincée de basilic séché
- 1 c. à soupe (15 g) de framboises [ou framboises surgelées décongelées]
- 1 c. à soupe de miel
- 1 pincée de sel (facultatif)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
