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Chocolat chaud blanc à la citrouille

Pour tirer le meilleur d'une froide journée d'hiver, installez-vous au bord du feu avec un bon bouquin et ce chocolat chaud! N’hésitez pas à remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, si vous préférez.
Pumpkin White Chocolate Hot Cocoa 470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

7 portions (1,7 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

7 portions (1,7 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) de lait d'amande [ou de lait entier]
  • ¾ tasse (180 g) de purée de citrouille
  • ½ lb (227 g) de chocolat blanc
  • 2  cuillères à thé d'extrait de vanille
  • 1 morceau de racine de gingembre frais, tranche de 1/4"
  • Une pincée de muscade moulue
  • 1 pincée de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le lait, la purée de citrouille, le chocolat, la vanille, le gingembre et la muscade dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Arrêtez la machine, puis mélangez sur le réglage de vitesse le plus bas pendant 10 à 15 secondes pour réduire la quantité de mousse. Verser dans des tasses et servir immédiatement!

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) de lait d'amande [ou de lait entier]
  • ¾ tasse (180 g) de purée de citrouille
  • ½ lb (227 g) de chocolat blanc
  • 2  cuillères à thé d'extrait de vanille
  • 1 morceau de racine de gingembre frais, tranche de 1/4"
  • Une pincée de muscade moulue
  • 1 pincée de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le lait, la purée de citrouille, le chocolat, la vanille, le gingembre et la muscade dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Arrêtez la machine, puis mélangez sur le réglage de vitesse le plus bas pendant 10 à 15 secondes pour réduire la quantité de mousse. Verser dans des tasses et servir immédiatement!