Glace à la mangue et au basilic
La mangue sucrée s'agence à une touche herbacée dans cette gâterie fruitée.

Ingrédients
- 1 ½ tasse (360 ml) de yogourt aux amandes [ou yogourt au choix]
- 9 feuilles (7 g) de basilic frais
- 3 (30 g) dattes [ou 1,5 c. à soupe de miel], dénoyautées
- 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste de lime
- 1 ½ lb (680 g) de morceaux de mangue congelés
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
- Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.