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Lait de coco

Avec seulement deux ingrédients, vous pouvez avoir un lait de coco à utiliser pour vos soupes, vos smoothies ou vos pâtisseries.
Coconut Milk

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

4,5 portions (1,1 l)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4,5 portions (1,1 l)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

2 portions (550 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

2 portions (550 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

1 portion (275 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 2 tasses (150 g) de noix de coco râpée, non sucrée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 60 secondes.

Remarques du chef

  • Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utiliser au courant de la semaine. Bien agiter avant utilisation. Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisson et la pâtisserie, mais il est préférable d'utiliser du lait de coco filtré pour les sauces lisses et les boissons. Sucrer avec du sirop de dattes, de la vanille ou des arômes pour créer le vôtre.

Ingrédients

  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 2 tasses (150 g) de noix de coco râpée, non sucrée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 60 secondes.

Remarques du chef

  • Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utiliser au courant de la semaine. Bien agiter avant utilisation. Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisson et la pâtisserie, mais il est préférable d'utiliser du lait de coco filtré pour les sauces lisses et les boissons. Sucrer avec du sirop de dattes, de la vanille ou des arômes pour créer le vôtre.

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) d'eau
  • 1 tasse (75 g) de noix de coco râpée, non sucrée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 60 secondes.

Remarques du chef

  • Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utiliser au courant de la semaine. Bien agiter avant utilisation. Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisine et la pâtisserie, mais pour des sauces onctueuses ou pour boire, il faut utiliser du lait de coco filtré. Sucrer avec du sirop de dattes, de la vanille ou vos saveurs préférées pour créer la vôtre.

Ingrédients

  • 480 ml (2 tasses) d'eau
  • 1 tasse (75 g) de noix de coco râpée, non sucrée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 60 secondes.

Remarques du chef

  • Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utiliser au courant de la semaine. Bien agiter avant utilisation. Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisine et la pâtisserie, mais pour des sauces onctueuses ou pour boire, il faut utiliser du lait de coco filtré. Sucrer avec du sirop de dattes, de la vanille ou vos saveurs préférées pour créer la vôtre.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 40 g (½ tasse) de noix de coco râpée, non sucrée

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.  
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 60 secondes.

Remarques du chef

  • Conserver le mélange au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utiliser au courant de la semaine. Bien agiter avant utilisation. Le lait non filtré peut être utilisé pour la cuisine et la pâtisserie, mais pour des sauces onctueuses ou pour boire, il faut utiliser du lait de coco filtré. Sucrer avec du sirop de dattes, de la vanille ou vos saveurs préférées pour créer la vôtre.