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Crème glacée aux châtaignes

Les châtaignes grillées évoquent l'ambiance des Fêtes alors que la crème glacée donne une touche fraîche aux saveurs traditionnelles.
chestnut-ice-cream

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Bon pour le cœur , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Végétalien , Végétarien

Allergènes : soja

Donne :

12 portions (1,2 l)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

8 portions (960 ml)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

8 portions (960 ml)

Durée totale :

10 minutes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (200 g) de châtaignes, rôties
  • 1 1/2 tasse (360 ml) de yogourt nature sans produits laitiers [ou yogourt à la vanille faible en gras]
  • 15 (105 g) dattes, dénoyautées
  • 780 g (6 tasses) de glaçons

Instructions

  1. Mettre les châtaignes, le yogourt et les dattes dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.  Mélanger pendant 30 secondes en créant une base très lisse. Arrêter l'appareil.
  3. Ajouter la glace, puis verrouiller le couvercle.  Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.  Mélanger pendant 20 secondes

Ingrédients

  • 150 g (1 tasse) de châtaignes, rôties
  • 1 tasse (240 ml) de yogourt nature sans produits laitiers [ou yogourt à la vanille faible en gras]
  • 10 (75 g) dattes, dénoyautées
  • 4 tasses(520 g) de glaçons

Instructions

  1. Mettre les châtaignes, le yogourt et les dattes dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.  Mélanger pendant 30 secondes en créant une base très lisse. Arrêter l'appareil.
  3. Ajouter la glace, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.  Mélanger pendant 20 secondes

Ingrédients

  • 150 g (1 tasse) de châtaignes, rôties
  • 1 tasse (240 ml) de yogourt nature sans produits laitiers [ou yogourt à la vanille faible en gras]
  • 10 (75 g) dattes, dénoyautées
  • 4 tasses(520 g) de glaçons

Instructions

  1. Mettre les châtaignes, le yogourt et les dattes dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.  Mélanger pendant 30 secondes en créant une base très lisse. Arrêter l'appareil.
  3. Ajouter la glace, puis verrouiller le couvercle. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.  Mélanger pendant 20 secondes