Biscuits secs au gingembre
Les Fêtes ne seraient pas les mêmes sans ces favoris épicés au gingembre. Notre conseil : faites-en deux fournées et gardez-en une pour vous!
Ingrédients
- 120 g (1 tasse) de farine de blé entier
- 125 g (1 tasse) de farine tout usage
- 1 c. à soupe de gingembre moulu
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de mélange d'épices d'hiver
- 1 gros œuf
- ¼ tasse (60 ml) de mélasse
- 200 g (1 tasse) de sucre granulé
- ¾ tasse (165 g) de beurre fondu
Instructions
- Chauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, combiner les farines, le gingembre, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices d'hiver. Mettre de côté.
- Mettre, dans l'ordre indiqué, l’œuf, la mélasse, le sucre et le beurre dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1, démarrer l'appareil, augmenter la vitesse graduellement jusqu'à sa vitesse maximale et mélanger pendant 15 secondes.
- Ajouter le mélange liquide du récipient Vitamix aux ingrédients secs dans le bol et bien mélanger le tout. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
- Faire des boules de 1 po avec vos mains. Mettre les boules sur une plaque à cuisson non graissée en les espaçant de 2 po.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit rond et légèrement craquelé.
Ingrédients
- 120 g (1 tasse) de farine de blé entier
- 125 g (1 tasse) de farine tout usage
- 1 c. à soupe de gingembre moulu
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de mélange d'épices d'hiver
- 1 gros œuf
- ¼ tasse (60 ml) de mélasse
- 200 g (1 tasse) de sucre granulé
- ¾ tasse (165 g) de beurre fondu
Instructions
- Chauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, combiner les farines, le gingembre, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices d'hiver. Mettre de côté.
- Mettre, dans l'ordre indiqué, l’œuf, la mélasse, le sucre et le beurre dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1, démarrer l'appareil, augmenter la vitesse graduellement jusqu'à sa vitesse maximale et mélanger pendant 15 secondes.
- Ajouter le mélange liquide du récipient Vitamix aux ingrédients secs dans le bol et bien mélanger le tout. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
- Faire des boules de 1 po avec vos mains. Mettre les boules sur une plaque à cuisson non graissée en les espaçant de 2 po.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit rond et légèrement craquelé.
Ingrédients
- 120 g (1 tasse) de farine de blé entier
- 125 g (1 tasse) de farine tout usage
- 1 c. à soupe de gingembre moulu
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de mélange d'épices d'hiver
- 1 gros œuf
- ¼ tasse (60 ml) de mélasse
- 200 g (1 tasse) de sucre granulé
- ¾ tasse (165 g) de beurre fondu
Instructions
- Chauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, combiner les farines, le gingembre, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices d'hiver. Mettre de côté.
- Mettre, dans l'ordre indiqué, l’œuf, la mélasse, le sucre et le beurre dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1, démarrer l'appareil, augmenter la vitesse graduellement jusqu'à sa vitesse maximale et mélanger pendant 15 secondes.
- Ajouter le mélange liquide du récipient Vitamix aux ingrédients secs dans le bol et bien mélanger le tout. Laisser la pâte reposer pendant 30 minutes.
- Faire des boules de 1 po avec vos mains. Mettre les boules sur une plaque à cuisson non graissée en les espaçant de 2 po.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit rond et légèrement craquelé.
