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Gruau de riz brun

Cette céréale facile à réaliser est sucrée juste à point lorsque servie avec des fruits frais ou du miel.
Brown Rice Grits

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Nutritarien , Végétalien , Végétarien

Donne :

3 portions

Durée totale :

25 minutes 10 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Donne :

3,5 tasses (847 cuillères à soupe)

Durée totale :

25 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Donne :

3 portions

Durée totale :

25 minutes 10 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Donne :

3 portions

Durée totale :

25 minutes 10 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 tasse (190 g) de riz brun
  • 840 ml (3 ½ tasses) d'eau
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le riz brun dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  3. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement le riz concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet. Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.
  4. Garnir de fruits en dés préférés ou peut-être d'un filet de miel.

Ingrédients

  • 1 tasse (200 g) de riz brun, non cuit
  • 3 ½ tasse (840 ml) d'eau
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le riz brun dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 7 ou 8.
  4. Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité, soit environ 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  5. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement le riz concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet.
  6. Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.

Remarques du chef

Servir avec du lait faible en gras et du miel, au goût. Veuillez consulter notre tableau de broyage des grains secs pour obtenir plus de renseignements sur le broyage de la farine de blé complet.

Ingrédients

  • 1 tasse (190 g) de riz brun
  • 840 ml (3 ½ tasses) d'eau
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le riz brun dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  3. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement le riz concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet. Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.
  4. Garnir de fruits en dés préférés ou peut-être d'un filet de miel.

Ingrédients

  • 1 tasse (190 g) de riz brun
  • 840 ml (3 ½ tasses) d'eau
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre le riz brun dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 8. Mélanger pendant 10 secondes. Pour une céréale plus fine, mélanger plus longtemps.
  3. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée. Ajouter lentement le riz concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet. Réduire la température à basse, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Remuer fréquemment.
  4. Garnir de fruits en dés préférés ou peut-être d'un filet de miel.

Whole_Grains_Chart.png