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Coulis aux bleuets
Cette sauce pour dessert à base d'aliments complets accompagnera à coup sûr n'importe quel dessert, ou pourra être utilisée pour des plats salés, comme le porc ou le poulet.
Ingrédients
- 1 lb (455 g) de bleuets frais
- ½ tasse (80 g) de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Ingrédients
- 1 lb (455 g) de bleuets frais
- ½ tasse (80 g) de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Ingrédients
- 455 g (1 lb) de bleuets
- 80 g (½ tasse) de dattes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
- Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Ingrédients
- 2 lb (910 g) de myrtilles fraîches
- 1 tasse de dattes, dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Instructions
- Mettre les bleuets frais, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen. Faire mijoter de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dattes soient très tendres.
- Transférer le mélange dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Mélanger de 30 à 45 secondes ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
