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Céréales de blé concassé pomme-raisin
Avec du blé entier, des pommes, des raisins secs et de la cannelle, ces céréales offrent les bienfaits des grains entiers à chaque bouchée.
Ingrédients
- 1 tasse (180 g) de grains de blé entier
- 360 ml (1½ tasse) d'eau
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1 (170 g) pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en quartiers
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de cannelle moulue
- 75 g (½ tasse) de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
Instructions
- Mettre les grains de blé entier dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7. Mélanger pendant 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité.
- Dans une casserole, ajouter de l'eau et du sel (si vous en utilisez), et faire chauffer jusqu'à ébullition. Ajouter lentement le blé concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet. Réduire la température à basse température, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
- Pendant la cuisson du blé concassé, verrouiller le couvercle du récipient Vitamix vide et retirer la prise du couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse et augmenter la vitesse à la Variable 4. Pendant que la machine fonctionne, déposer des quartiers de pomme à travers l'ouverture du bouchon du couvercle, en utilisant le tampon au besoin pour presser les ingrédients vers les lames, en hachant les pommes.
- Retirer la casserole du feu et ajouter la pomme hachée, la cannelle, les raisins et les graines de tournesol au blé cuit. Bien mélanger. Recouvrir et laisser reposer le mélange pendant 5 minutes supplémentaires.
Ingrédients
- 1 tasse (180 g) de grains de blé entier
- 360 ml (1½ tasse) d'eau
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1 (170 g) pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en quartiers
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de cannelle moulue
- 75 g (½ tasse) de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
Instructions
- Mettre les grains de blé entier dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7. Mélanger pendant 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité.
- Dans une casserole, ajouter de l'eau et du sel (si vous en utilisez), et faire chauffer jusqu'à ébullition. Ajouter lentement le blé concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet. Réduire la température à basse température, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
- Pendant la cuisson du blé concassé, verrouiller le couvercle du récipient Vitamix vide et retirer la prise du couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse et augmenter la vitesse à la Variable 4. Pendant que la machine fonctionne, déposer des quartiers de pomme à travers l'ouverture du bouchon du couvercle, en utilisant le tampon au besoin pour presser les ingrédients vers les lames, en hachant les pommes.
- Retirer la casserole du feu et ajouter la pomme hachée, la cannelle, les raisins et les graines de tournesol au blé cuit. Bien mélanger. Recouvrir et laisser reposer le mélange pendant 5 minutes supplémentaires.
Ingrédients
- 1 tasse (180 g) de grains de blé entier
- 360 ml (1½ tasse) d'eau
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1 (170 g) pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en quartiers
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de cannelle moulue
- 75 g (½ tasse) de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
Instructions
- Mettre les grains de blé entier dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'à la Variable 7. Mélanger pendant 15 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames. Moudre jusqu'au degré de finesse souhaité.
- Dans une casserole, ajouter de l'eau et du sel (si vous en utilisez), et faire chauffer jusqu'à ébullition. Ajouter lentement le blé concassé dans l'eau bouillante, en remuant constamment avec un fouet. Réduire la température à basse température, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant fréquemment.
- Pendant la cuisson du blé concassé, verrouiller le couvercle du récipient Vitamix vide et retirer la prise du couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse et augmenter la vitesse à la Variable 4. Pendant que la machine fonctionne, déposer des quartiers de pomme à travers l'ouverture du bouchon du couvercle, en utilisant le tampon au besoin pour presser les ingrédients vers les lames, en hachant les pommes.
- Retirer la casserole du feu et ajouter la pomme hachée, la cannelle, les raisins et les graines de tournesol au blé cuit. Bien mélanger. Recouvrir et laisser reposer le mélange pendant 5 minutes supplémentaires.
