Nous savons tous qu'il faut manger des légumes, mais il n'est pas toujours facile de s'y tenir. Heureusement, votre mélangeur Vitamix vous permet de préparer facilement de délicieux déjeuners riches en légumes.

Smoothies

De nombreuses personnes boivent des smoothies parce que c'est un excellent moyen de consommer des légumes. Ils sont rapides, simples et font du bien. De plus, pour les personnes qui n'aiment pas le goût des légumes, les fruits et autres ajouts peuvent souvent masquer la saveur des légumes.

Nous avons de nombreuses options de recettes sur notre site, y compris notre smoothie vert banane et framboise sans produits laitiers, notre smoothie émeraude à l'ananas et notre smoothie vert Good Morning , une option d'aliments crus à base de fruits et de brocoli.

Vous pouvez toujours choisir l'une de nos options de smoothies à base de fruits et ajouter vos propres légumes ou créer un smoothie maison. Une chose à prendre en considération est de garder les aliments oranges et rouges ensemble, et les aliments verts et jaunes ensemble. Si vous mélangez des aliments à travers ces groupes de couleurs, votre smoothie sera probablement brune, peut-être encore délicieuse, mais pas la plus attrayante.

Si vous cherchez quelque chose d'un peu différent de votre smoothie moyen, pensez à un bol à smoothie. Certains de nos favoris incluent le bol de smoothie aux betteraves et aux épinards, le bol de smoothie au chou frisé et le bol de smoothie tout vert . Manger un bol de smoothie, c'est comme manger de la crème glacée au petit-déjeuner, mais avec toute la bonne nutrition dont vous avez besoin pour bien commencer votre journée !

Astuce rapide

L'une de nos astuces préférées pour gagner du temps dans la préparation de smoothie est de planifier. Après avoir lavé et séché vos produits, congelez ensemble les fruits et légumes de chaque recette dans des paquets, puis sortez-les et ajoutez-les dans votre mélangeur (avec votre liquide préféré) lorsque vous êtes prêt à les utiliser.

L'avantage Vitamix

Il y a beaucoup de choses formidables à savoir sur l'utilisation de votre Vitamix comme machine de préparation de smoothie. Tout d'abord, vous pouvez jeter des ingrédients entiers, sans hacher ni éplucher, sauf pour éliminer les graines, les noyaux et les pelures immangeables.

Ensuite, nos lames robustes et nos vitesses élevées mélangent tout jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse, même en pulvérisant de petits ingrédients comme les graines de framboises.

Enfin, le nettoyage est un jeu d'enfant. Remplissez votre récipient à moitié avec de l'eau tiède (pas chaude) et ajoutez quelques gouttes de détergent à vaisselle. Ensuite, en fonction de votre machine, mélangez à High pendant 30 à 60 secondes ou utilisez le réglage Clean, qui s'arrêtera automatiquement. Ensuite, rincez le récipient et laissez-le sécher à l'air. Fait en seulement une minute ou deux !

Élargissez le menu de votre déjeuner

Si vous voulez un petit-déjeuner rempli de légumes dans lequel vous pouvez vraiment mordre à pleines dents, les œufs sont une excellente option. Pour faire une omelette, mettez des légumes entiers dans votre Vitamix (mélangeur ou robot culinaire) et hachez-les rapidement. Vous pouvez aussi fouetter les œufs dans votre contenant ou avec le mélangeur à immersion Vitamix. Pour faire une omelette aux blancs d'œufs, il suffit de retirer les jaunes d'œufs et de mélanger.

Pour une nouvelle version d'un favori traditionnel, nos crêpes aux courgettes sont une façon amusante et saine d'incorporer des légumes dans votre repas du matin (et peuvent également être végétaliennes). Dans le même ordre d'idées, les crêpes aux épinards et au lin peuvent être garnies d'ingrédients sucrés ou salés.

Une autre option végétarienne consiste à ajouter un plat d'accompagnement. Pour donner du peps à votre déjeuner ou à votre brunch, essayez cette marinade épicée de chimichurri , puis versez-la sur vos légumes rôtis préférés.

Les experts conseillent de manger cinq portions de légumes par jour pour une santé optimale, et un petit-déjeuner équilibré est essentiel pour atteindre cet objectif. En utilisant votre Vitamix, vous pouvez préparer votre repas du matin rapidement et facilement, quelle que soit l'option de légumes que vous choisissez.