Smoothie tibio de manzana con jengibre
Pruebe esta cálida combinación de manzana y su jugo, ralladura de limón, jengibre fresco y especias para pay de calabaza.

Ingredientes
- 1 taza (240 ml) de jugo de manzana
- 2 manzanas (320 g), cortadas por la mitad, sin semillas
- 1 rodaja de limón, de 1/8" de grosor
- 1 pieza (3 g) de raíz de jengibre fresca en rebanadas de 1/8"
- ¼ de cucharadita de especias para pay de calabaza
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 2 minutos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Este rico y calientito smoothie cuenta justo con la cantidad suficiente de especias para caer de maravilla durante los fríos meses de invierno.