Smoothie de pay de calabaza
Licúe los sabores del otoño directamente en su smoothie matutino con esta deliciosa versión del pastel de calabaza de castilla.

Ingredientes
- 4 tazas (960 ml) de leche de soya o producto lácteo alternativo
- 2 tazas (480 g) de puré de calabaza de Castilla
- 1 taza (160 g) de dátiles sin hueso
- 1⅓ cucharadas de especias para pay de calabaza
- 4 tazas (520 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Esta receta se puede duplicar fácilmente en el vaso de 64 onzas si desea compartir esta dulce bebida con un grupo de personas.